Dit kan voor die hand liggend wees, maar hier by Reis + Ontspanning ons is lief vir, lief, liefde hotelle. In werklikheid, ons elke jaar maak lyste van ons gunstelinge en diegene wat ons die graagste oopmaak . Behalwe die blote gemak van hotelle - die wolksagte kussings, luukse klere en dromerige geriewe - is ons ook lief vir die dinge wat hulle aan gaste skep en bedien.

Het u byvoorbeeld geweet dat brownies die eerste keer in 1893 in die Palmer House Hotel in Chicago geskep is? As u dit nie gedoen het nie (of selfs as u dit gedoen het), kyk na die resep en maak hierdie klassieke, soet lekkernye vir jouself. As nageregte nie heeltemal u ding is nie, kan u opgewonde wees om te hoor dat die Waldorf Astoria in New York ook in 1896 'n klomp klassieke geregte geskep het, waaronder die Waldorf-slaai, wat druiwe, seldery, okkerneute en appels kombineer. En dit is nie almal nie: dieselfde hotel word ook toegeskryf aan die uitvind van rooi fluweelkoek, Thousand Island dressing en selfs eiers Benedict.

Maar nou, as die warmer maande begin inswiep, is dit tyd om na 'n ander hotelskepping te draai - een met 'n skeutjie alkohol. Kom ons reis terug in die tyd tot 1954 in San Juan, Puerto Rico. As u uself op die ikoniese Caribe Hilton , is u dalk een van die heel eerste wat a probeer Pina Colada . Uitgevind deur kroegman Ramón Monchito Marrero, volgens die hotel , die piña colada - wat vertaal word in gespanne pynappel - is eers by die hotel se Beachcomber Bar bedien, en het die wêreld toe met stormwind gevat.

Nou, meer as 60 jaar later, is die Caribe Hilton deur 'n $ 15 0 miljoen opknapping na die verwoestende orkaan Maria in Puerto Rico. Maar soos die gees van PR, bly die piña colada steeds floreer as een van die wêreld se lewendigste eilanddrankies. Trouens, in 1978 is dit tot die amptelike drankie van Puerto Rico verklaar.

Ongelukkig, aangesien ons nou almal tuisbly om die verspreiding van COVID-19 , 'n reis na San Juan is nie in die kaarte nie - hoewel dit nooit te vroeg is om te begin beplan vir wanneer ons weer kan reis nie. Tot dan is dit tyd om u blender te gryp, want ons vriende by die Caribe Hilton het die oorspronklike piña colada-resep vir ons tuis gedeel.

Hulle het ons vinnig laat weet wat hulle gebruik Bacardi Gold rum, alhoewel jou voorkeurmerk heeltemal goed is, solank dit goud of donker rum is. Die goue rum en room is soet soos suiker as dit gekombineer word, maar die pynappel bring alles bymekaar, het die barman van Caribe Hilton, Héctor Santos López, ons vertel. Die sleutel is om dit yskoud te bedien. Die oorspronklike is my gunsteling - dit is waarna almal altyd vra.

En hoekom mors jy met 'n klassieke, nie waar nie? Waar ookal jy is, Gesondheid!

Caribe Hilton se oorspronklike Piña Colada-resep

Bestanddele:

• 2 oz. rum
• 1 oz. klapperroom (die resep gebruik die handelsmerk Coco Lopez)
• 1 oz. dik room
• 6 oz. pynappelsap
• ½ koppie gebreekte ys

Aanwysings:

Meng rum, room van klapper, swaar room en pynappelsap in 'n blender. Voeg ys by en meng vir 15 sekondes. Sit dit voor in 'n 12-oz. glas en versier met vars pynappel en 'n kersie.