Hotelle het ons oor die jare baie gegee. Hulle bied ons 'n plek om ons hoof te laat rus na 'n lang dag op 'n werkuitstappie en 'n plek om na vakansie te kyk. Dit is plekke waar ons in die lobbybar bymekaarkom voordat ons 'n nag op die stad vertrek en êrens 'n tydelike tuiste maak waar ons ook al gaan.

Hulle is ook verantwoordelik vir alledaagse skeppings wat ons almal ken en waarvan ons hou. Het u byvoorbeeld geweet dat dit altyd verfrissend is Piña Colada is uitgevind by die Beachcomber's Bar by die Caribe Hilton in San Juan terug in 1954? Of dat die Waldorf-slaai - die beroemde hoenderslaai wat druiwe, seldery, okkerneute en appels kombineer - die eerste keer in 1896 in Waldorf Astoria in New York geskep is? En nie net dit nie, die beroemde hotel (wat tans gesluit is vir 'n jare lange opknapping) word ook toegeskryf aan die skep van eiers Benedict, rooi fluweelkoek en Thousand Island dressing.

As u op soek is na 'n hotel-geïnspireerde lekkerny om nou op te sweep terwyl ons almal tuis sit , dit is tyd om iets te maak klassiek - en iets wat u waarskynlik gereeld eet en geen idee gehad het nie, het sy wortels in 'n Amerikaanse hotel geplant: die brownie. Die brownie is meer as 100 jaar gelede, in 1893, in die Palmer House in Chicago geskep. Alhoewel die oorspronklike verwysing na die klassieke nagereg in 1898 vir die eerste keer in 'n Sears Roebuck-katalogus gepubliseer is, is die soet bederf deur Bertha Palmer beveel om in 1893 op die Columbian Exposition World's Fair te bedien - en die hotel bedien dit sedertdien.

Nou, dankie aan ons vriende by die Palmer House, 'n Hilton-hotel , ons het die oorspronklike resep wat u tuis kan herskep. Gooi 'n hotelwaardige kleed aan en bak hierdie heerlike brownies en jy het vir jou 'n A + -verblyf. Moenie vergeet om sommige hiervan op te gooi nie live kamera's op u TV , en tussen die ryk, sjokoladesmaak en ontsagwekkende uitsigte, vind u dalk net 'n nuwe stukkie paradys.

Of, as u regtig in die Palmer House wil leun, eet dan hierdie brownies neem 'n virtuele toer deur die hotel aanlyn .

Palmer House, 'n resep van die Hilton Hotel Original Brownie

Bestanddele:

14oz. semi-soet sjokolade

1lb botter

12oz. korrelsuiker

4oz. meel

8 eiers

12oz. fyngedrukte okkerneute

Vanielje-ekstrak