Ek sien die Eiffeltoring en wat meer is, ek sien al die monumente van Parys, het Ducasse in 'n onderhoud met AFP gesê. Die Eiffeltoring is 'n vaste gebou, en ek het my dus voorgestel dat ek altyd die plesier sal hê om kliënte van regoor die wêreld te bedien om Parys te geniet. Dit is 'n ander storie. Dit is nog 'n pragtige verhaal wat begin.

Die boot sal ook oop wees vir teetyd en 'n aperitiefkursus.

Ducasse Sur Seine lê aan die Quai Debilly, voor die Trocadero Gardens en oorkant die rivier vanaf die Eiffeltoring.

Die spyskaart bevat Ducasse se kenmerkende kookkuns van Franse haute gastronomie.

Volgens Ducasse sal die boot en restaurant omgewingsvriendelik wees, en hulle sal heeltemal op elektriese krag werk. Die hele konsep is ontwerp om in harmonie te wees met 'n ontwikkelende samelewing wat gesonder kos wil hê, beter vir die liggaam en beter vir die planeet, het Ducasse gesê.

Ducasse se Jules Verne by die Eiffeltoring is bekend daarvoor dat hy Donald Trump en die Franse president Emmanuel Macron tydens die Amerikaanse leier se besoek aan Parys verlede jaar bedien het. Die restaurant sal oop bly, maar deur 'n nuwe spysenier bedryf word.