Vir 'n voorsmakie van die plaaslike en multikulturele culinaire aanbod in Melbourne, gaan u na Smith Street, 'n kilometerlange strook wat die middestad Fitzroy en Collingwood verdeel, wat die afgelope jare sy reputasie verwerp het om 'n nuwe, lewenskragtige kos te word. bestemming vir die stad. Hier vind u 'n verskeidenheid kafees, kroeë en restaurante met invloede van regoor die wêreld.

Onder ons gunstelinge tel Shimbashi Soba en Sake Bar (voorgeregte vanaf $ 11-14) , waar die sjef Taka Kuma-yama Tasmaniese bokwiet daagliks vars maal vir sy handgesnyde soba-noedels. Op die Tijuana-tema taqueria Hotel Jesus (voorgeregte $ 13 - $ 19) , bestel borde ceviche tostada (met gemaalde snapper, pico de gallo, avokado en sesamsaad) en die chichilomol met beeswange. Vir Thaise straatkos, gaan na Noi Thai (voorgeregte $ 9- $ 19) , waar die hoenderspiesies met pittige grondboontjiesous en klappergarnale wedywer met alles wat u in Bangkok sal vind. Kos (voorgeregte $ 7- $ 18) Intussen is dit 'n klassieke Melbourne-kafee-delikatesse vir slaaie ('n uitstekende boerenkool-keiser met ansjovis mayo-toediening), panini en pasta - plus perfekte platwit.

Vir iets 'n bietjie meer eksklusiewe (maar steeds in lyn met die rustige atmosfeer in die omgewing), Ides (viergang-proe-spyskaarte vanaf $ 80) is Smithstraat se premièrebestemming. Sjef Peter Gunn skep Aussie-sentriese geregte met Victoriaanse bestanddele, waarvan u waarskynlik nog nooit tevore was nie, soos pampoenblomme met gesmoorde pampoenpitte in 'n beesstertbouillon of gerookte roomys met hennepsaadolie. En die omgewing - 'n lang, slanke kamer in swart, grys en wit skakerings - is amper net so aantreklik soos die kos self.

---

Gelato by Gelato Messina Gelato Messina. | Krediet: Katie Wilson / Met dank aan Gelato Messina

As jy gereed is vir iets soets, sluit aan by die skare by Messina-ys vir 40 geure van ys-nageregte gemaak met vars getande Jersey-melk uit land Victoria. Die spesiale variëteite - rooswatergelato met stukkies huisgemaakte baklava; bourbon en vanielje-gelato met sjokolade en whisky-pekanneuttert - is dit wat jy kan kry.

En twee blokke weg, Panama Eetkamer is 'n ideale plek vir 'n na-ete glasie plaaslike Pinot Grigio uit die King Valley-wynland, drie uur noord van Melbourne. As u 'n besprekingsplek moet afwag, is dit ook 'n goeie plek vir 'n cocktail en oesters voor die ete.