Ondanks die warm gloed van die toweruur, was die buitetafels na die klein kanaal by Il Refolo leeg, maar vir een paartjie weens die motreën. Dit was so perfek Venesië dat die produsent Phil Rosenthal, die gasheer van 'n nuwe Netflix-program wat in die restaurant verfilm het, gevra het om aan 'n tafel te sit vir 'n stille skoonheidskoot van tien sekondes. Maar Rosenthal swyg nie. Rosenthal wou weet hoe die paartjie se pizza was en wat hulle hier in Venesië gesien het. Hulle was so 'n mooi paartjie, op so 'n lekker plek, op so 'n lekker tyd van die aand. Rosenthal het toe binnegegaan en in die geheim vir hul ete betaal - want wat kan hierdie ervaring vir almal lekkerder wees as 'n mooi gebaar? Die verrassendste van Rosenthal is dat hy nie fluit nie.
Of miskien dat hy sukses voor die kamera gevind het na soveel tyd daaragter. Vir nege jaar lank was Rosenthal die voorloper op die sitkom Almal hou van Raymond . Sedertdien het hy 'n loopbaan opgebou as voedsel- en reisevangelis, begin met sy PBS-reeks, Ek sal hê wat Phil het , wat in 2016 'n James Beard-toekenning gewen het. Rosenthal en Anthony Bourdain deel dieselfde produksiemaatskappy, maar die ooreenkomste eindig daar. 'Ek is presies soos Bourdain, as hy bang was vir alles,' het hy my vertel. 'Ek wil hê dat die ouens wat met my verband hou, moet sê:' As die putz buite kan gaan, kan ek dit ook doen. & Apos; 'Hierdie maand begin Netflix ses uur lange aflewerings van 'n hoër produksiewaarde-weergawe van sy program, nou genoem Iemand voed Phil . Daarin gaan Rosenthal na plekke soos Tel Aviv, Mexiko-stad en New Orleans, en eet by beide Michelin-sterre-restaurante en voedselvragmotors en gebruik die breë, stomme glimlag en knik van 'n reisiger wat gretig is om te leer.
Phil Rosenthal verfilm sy Netflix-reeks Somebody Feed Phil in Venesië, Italië Hierbo: Phil Rosenthal en sy vriend Laura Sousounis proef cicchetti by Cantine del Vino Già Schiavi tydens die verfilming van 'n episode van die nuwe Netflix-show Somebody Feed Phil. | Krediet: Richard Rosenthal / Met dank aan NetflixVir vyf dae het ek Rosenthal, 'n vriend, gevolg terwyl hy 'n episode in Venesië verfilm het. Ons eerste stop was Trattoria Vini Da Arturo , in San Marco. 'N Ruimte van 22 sitplekke, met 22 sitplekke, is versier met foto's van Barbra Streisand, Tom Hanks en produsent Joel Silver, wat die sjef Ernesto Ballarin na Los Angeles gevlieg het om vir hom te kook. . Rosenthal bestel die trattoria se beroemde gepaneerde varktjop, wat afgerond word deur twee koppies wit asyn in die pan af te kook. Hy kry toe 'n tweede kap vir die res van ons om te proe, en voor die byt my mond tref, hoes ek van die asyndampe. Die enigste ding wat ek ooit geëet het, was asyn. Maar dit was so interessant dat ek die hele tyd teruggekeer het met 'n Capo di Stato uit 2012, 'n sagte mengsel in Bordeaux-styl wat die sjef bedien het om die suur te sny.
Behalwe vir die varktjop en die uitstekende biefstuk wat binnekort gevolg het, was dit 'n week se seekos. By By die Covo , Phil, 'n tradisionele visrestaurant wat uitkyk op 'n rustige palazzo, is bevriend met die Venesiese kok, Cesare Benelli, en sy vrou, Diane, 'n Texaan wat al die gebak maak. Hulle het ons gebombardeer met rou, gebraaide sardientjies, spinnekopkrappe, piepklein gebraaide sagte skulpkrappe en die beste rou garnale wat ek ooit gehad het - soet en peperig. Diane & apos; s sjokoladetort was nul persent Venesiaans, maar 100 persent heerlik.
Die volgende dag het ons aangesluit met Laura Sousounis, 'n professionele masseerterapeut wat Rosenthal in Hollywood ontmoet het wat deeltyds in Venesië woon. Sy neem ons op 'n kruip wynkroeë wat bedien cicchetti, die stad se weergawe van tapas. By Reeds Schiavi-wynkelders , 'n klein wynwinkel en taverne, het die eienaar Rosenthal beïndruk met tuna-slaai bedek met kakao op 'n klein stukkie stokbrood, terwyl hy by All & apos; Arco , Sousounis en Phil het oorvol, driehoekige witbroodtoebroodjies gedeel Toebroodjie.
Phil Rosenthal verfilm sy Netflix-reeks Somebody Feed Phil in Venesië, Italië Hierbo: Phil Rosenthal en sy vriend Laura Sousounis proef cicchetti by Cantine del Vino Già Schiavi tydens die verfilming van 'n episode van die nuwe Netflix-show Somebody Feed Phil. | Krediet: Richard Rosenthal / Met dank aan Netflix