Zaborin, Niseko, Hokkaido

Die bosryke terrein van hierdie ryokan voel so afgeleë dat jy amper nie sou raai dat jy net 20 minute van Japan se beste ski-oorde is nie. Die 15 villas het lae meubels en min bykomstighede, behalwe vir so nou en dan 'n kunswerk of 'n ikebana-rangskikking. Maar met privaat borrels binne en buite, kaiseki-etes berei met voedingswaarde-bestanddele en badgeriewe met dennegeur, Zaborin ontbreek dit nie aan luuksheid nie. Verdubbel vanaf $ 667, alles ingesluit.

Trunk Hotel, Tokio

Hierdie Shibuya-nuweling het 'n buitengewone impak gemaak op 'n hotel met net 11 kamers en vier suites - deels omdat die openbare ruimtes 'n skemerkelkie, twee restaurante en 'n konsepwinkel insluit, wat almal gunstelinge geword het onder die inwoners van die omgewing. Die hotel se maatskaplike en omgewingsbewuste neigings speel in die besonderhede af: versnaperinge in die mini-kroeë wat deur Tokio vervaardig word, lenersfietse is saamgestel uit opgeknapte dele en aktiwiteite wat die werk van kunstenaars, sjefs en musikante uitlig. Verdubbel vanaf $ 293.

Verwante : Sjefs en kookkundiges deel die restaurante wat u nie wil mis nie as u Japan besoek

Kyomachiya Hotel Shikijuraku, Kyoto

Hierdie eiendom is nog net 'n jaar oop, maar die tien twee verdiepings machiyas , of winkelhuise, dateer meer as 'n eeu. Binne elkeen vind u Japannese ontwerpelemente - tatami-matte, ryspapierskerms - plus Beni Ourain-matte en beeldmateriaal wat 'n moderne, multikulturele gevoel skep. Verdubbel vanaf $ 333.