Metodiek : Ons het besluit om enkele van die beste en mees aanbevole brouerye te neem vanaf 'n aantal kundige en gebruikersgewaardeerde webwerwe, waaronder RateBeer, TripAdvisor, Beer Connoisseur en Beervana. Ons het ook brouerye in ag geneem wat in ander publikasies en plaaslike bierforums verskyn. Alhoewel die onderstaande brouerye nie noodwendig gerangskik is nie, het elkeen 'n spesiale kenmerk, of dit nou 'n aangehegte restaurant is, toekennings, eerbewyse, toere en proeë, 'n interessante ruimte, 'n unieke broumetode, of dat dit bekend is vir die spesialiteit. Alle brouerye is gevestig of gesetel in Denver en die metropolitaanse gebied van Denver, dus 'n paar gewilde plekke soos Linkerhand brou in Longmont en Nuwe Belgiese brouery in Fort Collins kon nie ingesluit word nie, want hierdie plekke is deel van ander metropolitaanse gebiede of word gewoonlik nie as Denver-voorstede beskou nie.

Wynkoop Brewing Company

Wynkoop is die brouery wat die ambagtoneel in Denver afgeskop het. Dit is die eerste keer in 1988 gestig deur vier bierliefhebbers, waaronder die huidige goewerneur van Colorado (voormalige burgemeester van Denver) John Hickenlooper. Alhoewel dit 'n nederige begin het as 'n huislike brousel in LoDo, is dit nou 'n instelling in Denver wat nie bang is om met geure te eksperimenteer nie, insluitend gummy bears, green chiles en Rocky Mountain oesters (ja, jy lees dit reg).

Blue Moon Brewing Company

Terwyl Blou maan het 'n nasionaal geliefde handelsmerk geword, dit het alles in 1995 in Denver begin. Hierdie maatskappy is veral bekend daarvoor dat hy sy kenmerkende Belgiese witbier met 'n tikkie Valencia-oranje gebrou het. Op grond van 'n Neilsen-data-opname het Blue Moon volgens die brouery se webwerf die nommer een ambagsbier in die VSA geword.

Serebrale brouery

U hoef nie te hard te dink om te besef dat hierdie brouery een van die beste is nie. Bekend deur die kenmerkende breinagtige hopblaar-logo, Serebrale brouery is 'n wetenskaplike benadering tot bier. Die onderneming is gestig deur 'n voormalige dokter in fisioterapie wat brouery as 'n stokperdjie gesoek het - aanvanklik in elk geval. Die maatskappy skep nou talle dinamiese konkoksies soos 'n sangria-bier, 'n saison met 'n vat en 'n verskeidenheid IPA's en suur.

Call To Arms Brewing Company

Hierdie ontspanne en nie-pretensieuse biermaatskappy, wat begin is deur brouers van Avery Brewing Company in Boulder, is daarop ingestel om goeie bier aan goeie mense te bring. Miskien is dit 'n bietjie outyds - hulle doen gewoonlik af van mal geure en eksperimentele tegnieke - maar Call to Arms is gewy aan plaaslike, tradisionele smake in hul bier en hul kos, dus dit is ook 'n volhoubare onderneming wat 'n belangrike stapelvoedsel is.

TRVE Brewing Company

U moet hardcore wees as u 'n brousel wil probeer TRVE (waar uitgespreek). Die maatskappy bestaan ​​sedert 2012 en volgens die maatskappy se webwerf brou hulle kunsvlytbiere wat ver buite die bleek is. Vir ons impliseer dit nuwe idees, om Loki te kanaliseer en chaos te omhels, sê die webwerf. Sommige van hierdie moordende biere sluit Franse aalwyne, eike-gegiste saisse en gekweekte suur in. Hul dof verligte, tapytkamer in metaal-goth-styl kan intimiderend wees, maar u sal 'n wonderlike tyd verseker.

Crooked Stave Artisan Beer Project

Gestig in Denver in 2010, Krom staaf het al 'n hoofstad en 'n Fort Collins-stapelvoedsel geword. Die moderne ambagsbrouwery neem 'n progressiewe benadering tot brouery in, en fokus veral op kreatiwiteit en volhoubaarheid. Baie van hul biere word gebrou met plaaslike bestanddele in Colorado en vol vrugte.

Renegade Brewing Company

Dit is nie 'n Colorado-bier sonder 'n bietjie rebellie nie. Renegade Die verhaal het begin toe stigter Brian O'Connell in 2005 'n tuisbroekpak vir Kersfees gekry het. In 2011 bedien die brouery sy eerste pint. Noudat dit 'n huishoudelike naam is, is Renegade se kreatiewe, risiko-neem brousels - insluitend die Redacted Rye IPA en Endpoint Triple IPA - 'n gunsteling onder plaaslike inwoners. In 2018 is Renegade aangewys as die Colorado Brouery van die Jaar tydens die 7de jaarlikse New York International Beer Competition.

Great Divide Brewing Company

Opening in 1994, Groot skeiding is een van die ouer ambagsbrouerye in Denver. Nou met twee plekke, het dit 'n suksesverhaal in Colorado geword. Die brouery het oor die jare meer as 18 toekennings van die Great American Beer Festival gewen en het nou nie net 'n indrukwekkende toerusting nie, maar ook 'n vatkroeg en taproom om hul kenmerkende brousels te geniet.

Dry Dock Brewing Company

Droog dok is tegnies geleë in Aurora, maar aangesien Aurora as 'n voorstad in Denver beskou word, sluit ons dit in. En Dry Dock is so 'n noodsaaklike Colorado-brouery, dit sal jammer wees om dit nie te doen nie. Soos baie brouerye in die staat, het dit begin met 'n paar huisbrouers wat hul gewoel in 'n voltydse onderneming wou verander. Sedert 2006 het die maatskappy 33 toekennings saamgeneem, waaronder die brons vir hul Bligh's Barleywine op die Great American Beer Festival 2018.

Bruz Beers

As u op soek is na bier in Belgiese styl, is u op die regte plek. Bruz Beers Se taproom is uitgestrek en ontspanne, maar hul bier is beslis nie. Bruz vervaardig 'n wye verskeidenheid lagers, ales, witbiers en ander Belgiese brousels en het 'n klomp hartlike, verfrissende en redelik alkoholiese aanbiedinge. Sommige plaaslike gunstelinge is die Valor-spesialiteitsgoue ale en die Atlas Quadrupel-aal.

Cerveceria Colorado

'N Konsep-brouery-konsep van Denver Beer Company, Cerveceria Colorado vier Mexikaanse kultuur deur die gebruik van ou Mexikaanse bestanddele in hul biere soos kaneel, brandrissies, nopal, sjokolade, mol, limoen en agave. Die missie van die onderneming is om 'n brug te bou tussen die verskillende kulture van Colorado deur hul kleurryke, inklusiewe en verwelkomende tapkamer te open.

Roman Strand Brewing Company

Hierdie maatskappy noem homself 'n boetiekbrouery, want dit fokus op klein hoeveelhede en 'n besonder klein spyskaart. Die aanbod bevat meestal 'n IPA, 'n sterk en 'n witbier, wat anders is as in ander Denver-brouerye en hul kilometerlange spyskaarte. Maar hierdie nuwe klein aanspraakmaker begin stadig om die beste bier moontlik aan hul klante te bied.

Die Intrepid Sojourner Beer-projek

Hierdie brouery gaan nie oor wetenskap of kuns nie, dit gaan oor avontuur. Hoofbrouer Andrew Moore bied wêreldwye smaak aan hierdie plaaslike brouery. Aangesien hierdie onderneming so wêrelds is, vind u baie interessante geure, soos Mexikaanse sjokolade, horchata, Thaise basiliekruid, kamille, Marokkaanse Medjool-dadels, en sommige plaaslike smake soos Palisade-perskes uit Colorado.

Die dankbare kabouter

Miskien is dit 'n bietjie stereotipies vir Colorado om 'n Dankbare brouery met 'n dooie tema , maar die plaaslike bevolking gee dit beslis nie om nie. Maar hierdie brouwpub is nie net 'n ambagsbrouery met baie prettige en eksperimentele biere nie, dit is ook 'n heerlike toebroodjiewinkel in New Jersey-styl met meer as 40 verskillende toebroodjievariëteite. As u op soek was na die perfekte middagete, is dit dit. En ja, daar speel soms Dead Cover-bands.