Alhoewel die sentrale omgewing van Hong Kong 'n reputasie het as die kern van die aksie in die stad (wat die naglewe, winkels, kroeë en restaurante betref), kan Kowloon - oorkant Victoria Harbour - nie oor die hoof gesien word nie. Dit is 'n uiters gewilde tuisbasis vir besoekers, veral die Tsim Sha Tsui-omgewing en sy onmiddellike omgewing. Hier is 'n digte verskeidenheid hotelle, besighede en terreine, insluitend Elements ('n groot winkelsentrum), Kowloon Park en Nathan Road, bekend as die goue myl vir sy oorvloed winkels. Daar is ook die waterkant, wat 'n onbelemmerde uitsig oor die Hongkongse eiland se skyline van Victoria Harbour bied, en 'n verskeidenheid besienswaardighede bied, soos die Kultuursentrum, die Museum of Art en die Space Museum (maak seker dat u snags besoek , wat u die geleentheid bied om die elektriese vertoning van hoë geboue in Hong Kong te sien verlig). Maar dit is die vele eet- en drinkgeleenthede wat sommige meen die ware trekpleister vir Kowloon en Tsim Sha Tsui is - so baie, dit is maklik om 'n hele naweek of vakansie te spandeer sonder om hierdie deel van die stad te verlaat. Hier is nege van die beste plekke om aan die gang te kom.
Op die 102de verdieping van The Ritz-Carlton bied Tin Lung Heen 'n buitengewone uitsig oor die Victoria-hawe en die Hongkongse skyline wat met die kos kan meeding op hierdie twee Michelin-sterre kantone. Die opvallende geregte van die sjef Paul Lau Ping Lui is onder meer gebraaide Iberiese varkvleis met heuning, gesoteerde kreef met tuisgemaakte boontjiebotter en Matsutake-sampioen, en, vir nagereg, verkoelde mango-room met sago en pomelo.