Die Victoriaanse herehuise, werkende plase en die hegte gemeenskap van Woodstock deel 'n onmiskenbare magnetisme. Sedert die Engelse Engelse Abenaki-enklave in 1768 vir die eerste keer gevestig is tot sy huidige lewe as 'n gesofistikeerde wegbreek gedurende die hele jaar, het hierdie hoek van Vermont alle soorte gelok, waaronder George Perkins Marsh (die kongreslid wat grootliks verantwoordelik was vir die skepping van die Smithsonian Institution in 1846), omgewingsbewaarder en weldoener Laurance S. Rockefeller, en trotse oorplantings soos Kevin Dann, wat besoekers lei op staptoere deur sy aangenome stad. Woodstock en 3,300 ander inwoners - van wie baie vir 'n naweek gekom het en vir altyd gebly het - spreek 'n soortgelyke trots uit. Dit is geen wonder dat besoekers dikwels as inwoners beland nie: gereelde by die Prince & Pauper-restaurant trek altyd 'n ekstra stoel op vir 'n onverwagse aandete. Kopers wat in die Taftsville Country Store val, neem tyd om plaaslike politiek met die eienaar Charlie Wilson te bespreek. En dit is feitlik misdadig om 'n gesig in Elmstraat te gee sonder om ten minste 'n hallo uit te ruil. U sou 'n hele somer nodig hê om hierdie goeie ou Noordelike gasvryheid te geniet (en proef elke noemenswaardige restaurant in die stad), maar bring 'n naweek in Woodstock en sy omliggende dorpies deur, en u sal die allure sien. U kan dit selfs as u nuwe huis aanneem.

Waar om te bly

Toe Woodstock in 1805 as die setel van Windsor County aangewys is, het advokate, politici en joernaliste na die stad begin stroom, en herbergiers het vinnig die ekonomiese ruggraat geword. Eienaars het hul handel lankal bemeester; U sal op byna elke B&B in die omgewing oplettende diens en kragtige eienaars vind.

Jackson House Inn & Restaurant

114-3 Senior Lane, Woodstock; 800 / 448-1890 of 802 / 457-2065; www.jacksonhouse.com ; verdubbel vanaf $ 195 . Die Victoriaanse woning, wat in 1890 gebou is deur 'n plaaslike saagmeyer-eienaar, het nou nege kamers en ses suites - elk met 'n ander tema, wat wissel van die Franse ryk tot Brighton Castle tot die land van New England - en 'n restaurant wat hulle in elegansie kan wedywer. . Spandeer die dag in 'n stoepstoeltjie, wandel deur die vyf hektaar tuine of ontspan in u ruim bad terwyl die kaggel knetter (selfs someraande kan opwarm). As u lus is vir interaksie met ander gaste, gaan u om 18:00 na die studeerkamer. vir gratis skemerkelkies en hors d & apos; oeuvres.

Tweelingplase Barnard; 800 / 894-6327 of 802 / 234-9999; www.twinfarms.com ; verdubbel van $ 900 . Wat was Sinclair Lewis se somer-toevlugsoord, is nou een van die land se mees eksklusiewe herberge. Twin Farms het twee jaar gelede 'n spa bygevoeg om jou tyd tussen kroket op die grasperk, kanovaarte op die meer en fietsry so ver as wat jou bene sal neem, te gebruik - 'n motor en bestuurder volg natuurlik. Behandelings word vooraf gereël, asook etes deur die kok Neil Wigglesworth (voorheen die Point op Saranac-meer), wat u geen besluite neem om belasting te neem nie - net tyd om die 300 hektaar te verken en die multirandete af te werk.

Quechee Inn by Marshland Farm Quechee Main St., Quechee; 800 / 235-3133 of 802 / 295-3133; www.quecheeinn.com ; verdubbel van $ 140 . In die plaashuis van Vermont se vroegste luitenant-goewerneur, kolonel Joseph Marsh (vader van George Perkins Marsh, beskou as die eerste omgewingskundige van Amerika), het nie veel verander nie. Sy 23 gastekamers en twee suites is steeds ingerig met antieke Queen Anne-kruisstukke. Maar die ware trekpleister is die omliggende Marshland Farm. Huur fietse, kano's en kajaks by Wildernis Trails, wie se kantoor agter die herberg is, of kry net 'n kaart van die portier af en stap te voet uit.

Kedron Valley Inn Rte. 106, Suid-Woodstock; 800 / 836-1193 of 802 / 457-1473; www.kedronvalleyinn.com; verdubbel van $ 135. Hierdie opgeknapte 174 jaar oue herberg (een van die oudste in Vermont) en 'n perdeplaas, is die hoogtepunt van gemaklike landgeriewe. Sommige van die 28 ruim, onversierde kamers het houtkaggels, privaat dekke, koningingrootte-beddens en borrels vir twee persone; almal het antieke antieke produkte verkry. Neem 'n duik voor die ete in die lente-gevoerde meer daar buite, en proe dan die 'nouvelle Vermont'-spyskaart - een van die beste state - in die semi-formele eetkamer.

Waar om te eet

Vir 'n dorp wat skaars 'n vlek op die kaart is, is Woodstock 'n kosmopolitiese fees. Moenie verbaas wees as u Muscovy-eendebors 'n Italiaanse geur het nie, of as die man agter die braaikuiken aan die Culinary Institute of America studeer nie.

Jackson House Inn & Restaurant 114-3 Senior Lane, Woodstock; 802 / 457-2065; www.jacksonhouse.com ; aandete vir twee $ 100 . Marty Holzberg se Toskaanse kookkuns het hierdie herberg tot 'n kulinêre bestemming verhef. Tussen die gangetjies (om te begin, probeer die kreefkasoulet), sal hy uit die kombuis na die eetsaal van die katedraal verskyn om die gaste te vermaak met verhale van die uurlikse telefoonoproepe van die eksentrieke sampioenjagter, of die wilde frambose wat in die geheim genoem word. vanaf die tuin van 'n buurman. Holzberg se kalfsvleis, toegedraai in spek van Vermont, smaak nog beter as wat dit klink. Vra vir 'n tafel wat uitkyk oor die tuin.

Barnard Inn Restaurant 5518 Rte. 12, Barnard; 802 / 234-9961; www.barnardinnrestaurant.com ; aandete vir twee $ 100 . Daar is geen gastekamers in hierdie ou plaashuis nie - net 'n semi-formele taverne waar elegante aandetes deur sjef-eienaars Ruth Schimmelpfennig en Will Dodson georkestreer word. Voorgeregte sluit in huisgerookte reënboogforelle wat met peperwortel crème fraîche bedek is, en ryk soetbroodjies wat deur kreefvleis verminder word. As u nog honger het, gaan oor na 'n Long Island eendjieborsie oor gesmoorde rooikool of gebraaide wildpoussin met gekaramelliseerde wortelgroente. Druk dit aan die einde in 'n suurlemoentaartjie met bessie-coulis, of gaan na die aangrensende kroeg vir 'n spysvertering.

Kedron Valley Inn Rte. 106, Suid-Woodstock; 802 / 457-1473; www.kedronvalleyinn . com; aandete vir twee $ 75 .Chef Jim Allen skep weer tipiese Amerikaanse geregte met plaaslike produkte met baie smaak. Die geroosterde filetmignon word in rooiwyn, olyfolie, swartpeper en knoffel gemarineer en bedien met sampioenbordelaise; die salm is gevul met mousse, toegedraai in skilferkorsdeeg en bedruip met beurre blanc en kruie uit die tuin van die herberg. Maak gerus met die gerookte fisaslaai en 'n glasie Chardonnay uit die bekroonde wynlys.

Brood en gesondheid St. 61, Woodstock; 802 / 457-4882; aandete vir twee $ 60 . Die eienaars Caleb Barber en Deirdre Heekin het 'n jaar in Italië aan 'n geïmproviseerde kulinêre toer deurgebring. Nadat hy teruggekeer het na Vermont, het Barber teruggekeer na Toskane om by 'n ambagsman broodmaker te gaan leer, en toe weer huis toe gekom om hierdie klein osteria oop te maak. Die toewyding van die paartjie aan outentieke Italiaanse kookkuns is duidelik in elke detail, uit die keuse van gebraaide vleis in die Toskaanse gereg tot die hartlike konsekwentheid van die acquacotta ('gekookte water'), 'n boeresop van bone, tamaties, uie en salie. Hierdie perfeksioniste bring steeds tyd in Italië deur om die kookkuns van een streek jaarliks ​​te ondersoek.

The Prince & the Pauper St. Elm 24, Woodstock; 802 / 457-1818; www.princeandpauper.com ; aandete vir twee $ 70 . Die klubby-restaurant het lof ontvang van kritici sedert die opening in 1981, maar geregte wat afwyk van tradisionele plattelandse Franse, mis soms hul stempel. Die oranje-gemmer-sous, gepaard met wasabikorsagtige ahi-tuna, is te parmantig; die Viëtnamese springrolletjies is 'n bietjie vreemd. 'The Pauper' het nog 'n pluspunt: die spyskaart verander daagliks, klante gesels van tafel tot tafel, en mede-eienaar Vincent Talento maak gesellige rondtes deur die vakwerkvertrek. As u hou by die klassieke voorbereidings deur die sjef en mede-eienaar Chris Balcer, soos die 'koninklike' lamsrak en die huisgemaakte maple-roomys met gesuikerde okkerneute - jy sal nie teleurgesteld wees nie.

Corners Inn Restaurant 52 Upper Rd., By Rte. 4, Bridgewater Corners; 802 / 672-9968; www.cornersinn.com; aandete vir twee $ 65 . Alhoewel dit net suid van die hoofslagaar na Woodstock is, ongeveer 10 minute buite die stad, slaag die herberg se rustige eetkamer (ingelêe klipkaggel, wit tafellinne, blomme-gestoffeerde stoele) steeds daarin om klante met die buslading te lok. . Hulle kom vir die vindingryke kookkuns van Bradford Pirkey, waarop die spyskaart 'slegs 'n riglyn is'. Vir Pirkey is die interaksie tussen die sjef en die eetplek net so belangrik soos die kos. Probeer sy kalfsvleis met porcini en shiitake-sampioene; of, as u 'n suiwelliefhebber is, bestel die sop met vyf uie met crostini met drie kaas en die artisjokbrood wat ewe kaas is. Terwyl die aand afneem, sluit u aan by Pirkey in die taverne met houtpanele vir 'n pint Long Trail Ale, gebrou in die straat.

Simon Pearce The Mill, Main St., Quechee; 802 / 295-2711; aandete vir twee $ 100 . Wanneer u die glasblasers in die ateljees op die onderste vloer dopgehou het, gaan sit aan 'n tafel met 'n uitsig oor die waterval en waardeer 'n ander soort vakmanskap. Die spyskaart wat deur Ierse beïnvloed word, is net so skoon en vertroostend soos die ruwe gekapte meule waarin dit bedien word; hartlike aptyt sal die kok Robert Newtons gestoomde varkkluitjies en driebeet-risotto verdik met bokmelk-cheddar waardeer.

Tuisgemaak

Vermonters wil graag hul boere en kleinsakeondernemings ondersteun deur plaaslike produkte te koop (soos esdoringstroop en cheddarkaas, twee van die staat se bekendste uitvoerprodukte). Kom meer te wete oor die tap van bome vir sap en hoe kaas gerook word op die 550 hektaar Suikerbosplaas (591 Sugarbush Farm Rd., Woodstock; 800 / 281-1757; www.sugarbushfarm.com ). Ruim monsters van vier grade stroop en tien soorte kaas (insluitend esdoorn-hickory cheddar) word regdeur die proe-area en winkel aangebied. Om u dors te les, gaan u na die Long Trail Brewing Co. , ongeveer 10 minute vanaf Woodstock (Rtes. 4 en 100A, Bridgewater Corners; 802 / 672-5011; www.longtrail.com ). Die sewe variëteite aal word op die perseel gebrou; probeer 'n pint of twee op die Long Trail Pub se dek, met 'n uitsig oor die oewer van die Ottauquechee-rivier.

Kuns en kunsvlyt

In 1981, gebore in Ierland Simon Pearce het sy glasblaasoperasie van Kilkenny, Ierland, na 'n vervalle wolmeul aan die Ottauquechee-rivier (The Mill, Quechee; 802 / 295-2711) verskuif, 10 minute van Woodstock af. Dit was 'n onmiddellike sukses, en sy handgeblaasde glasbakke, lampe en bakkies word nou by 350 winkels landwyd verkoop.

Terwyl Pearce vakleerlinge van regoor die wêreld aangeneem het, het hy die gebied omskep in 'n teelaarde vir kuns en handwerk. Britse pottebakker Miranda thomas (die kleindogter van die argitek agter die Londense Ritz en die interieurs van die Cunard-skepe) het in 1983 haar ateljee in Engeland verlaat om 'n keramieklyn op te rig by Pearce se meule. Haar eenvoudige vryhandontwerpe het vinnig gewild geword. By die meule is Thomas weer geken met 'n voormalige klasmaat, Charles Shackleton (ook 'n pedigreed risiko-vater: sy oupagrootjie was Antarktiese ontdekkingsreisiger Sir Ernest Shackleton). Die twee het kragte saamgesnoer - eintlik is hulle getroud - en het hul eie ateljee in Bridgewater geopen, vyf kilometer van Woodstock af (The Mill, Rte. 4; 802 / 672-5175).

U sal ook ander ambagsmanne en kunstenaars in die omgewing vind, veral die houtblokkedrukker Sabra Field, die skepper van 'n UNICEF-kerskaart (die een met 'n voël wat op 'n appelboom wankel) wat gedurende die tagtigerjare gestuur is. Haar afdrukke word verkoop in galerye regoor Windsor County, insluitend Woodstock Volkskunsafdrukke en oudhede (6 Elm St.; 802 / 457-2012); haar werk is ook beskikbaar by www.sabrafield.com .

Wat om te doen

INKOPIES

Danksy die Killington-ski-oord, 30 km daarvandaan, en die swaar verkeer gedurende die blaar-seisoen, het tientalle winkels langs Woodstock se hoofstrate opgeduik. N. T. Ferro (11 Central St.; 802 / 457-1901) verkoop landgoed-diamante en vintage horlosies in perfekte herstelwerk. By Wie is Sylvia? (26 Central St.; 802 / 457-1110), eienaar Janet Eller hou die rakke en rakke op met middel van die 18de tot die middel van die 19de eeu, Victoriaanse onderklere, krale-sakke en 'n uitstekende keuse van oesjaar babaklere.

By Wigren-Barlow Oudhede (29 Pleasant St.; 802 / 457-2453), vind u Rococo-konsoles, 'n vroeë 20ste-eeuse musiekstandaard en elegant verroeste weerklane. Vir sommige kontemporêre versamelstukke, gaan na Eiervrug (1 Elm St..; 802 / 457-1340), wat eienaardige kombuisware verkoop, of aan Arjuna (20 Central St.; 802 / 457-3350), vir Balinese mandjies wat skynbaar nie op sy plek is nie, sowel as kerse en hippie-juwele met die hand gedoop. As u planne vereis vir rowwe aktiwiteite, of net 'n geruime tyd die stad gaan verken, gaan haal u buiteklere by Woodstock Sport (30 Central St.; 802 / 457-1568) en boeke en kaarte met betrekking tot Woodstock by Shiretown Boeke (9 Central St.; 802 / 457-2996).

LANDWINKELS

Aangesien daar slegs ongeveer 7 500 permanente inwoners in die Woodstock-omgewing is, het geen groot kettingwinkel ooit die moeite gedoen om 'n winkel op te stel nie. Plaaslike inwoners koop kruideniersware en droë goedere in die naaste algemene winkel. F. H. Gillingham & Seuns (16 Elm St.; 802 / 457-2100) is die klassieke voorbeeld: dit word sedert 1886 deur dieselfde familie besit en bestuur, van vlindernette tot mango-blatjang. U kan selfs daar registreer vir u sportvisvanglisensie of 'n pyl en boog optel. Taftsville Country Store (Rte. 4; 802 / 457-1135) geopen in 1840, en dien baie dieselfde doel noudat dit destyds was. Afgesien van die seleksie van esdoringstroop en Cabot-kase, huisves die winkel die stadsposkantoor en 'n diens vir troeteldiere, en dien dit as die sentrale skinderdepot. Barnard Algemene Winkel (Rte. 12, Barnard; 802 / 234-9688), wat in 1832 gestig is, lyk meer soos 'n uithangplek van 'n skool as 'n landwinkel, maar dit maak steeds toebroodjies wat goed pak vir pieknieks, sowel as varsgemaakte koffie. Die ware fokuspunt van die omgewing se sosiale lewe is die Woodstock Boere & apos; Mark (468 Rte. 4; 802 / 457-3658), wat vars organiese produkte sowel as pasgebakte bosbessie-tert en vars krap-en-artisjok-dip verkoop. As u Saterdagoggend 'n parkeerplek kan vind, het u geluk.

BUITE

Met soveel om te doen, is dit selfs inwoners van die hele jaar wat dit moeilik vind om elke uithoek van hul stad te verken. As u oorweldig is, vra dan advies by die inligtingskas op die setperk. Met enige geluk begin die stadskoerant Kevin Dann een van sy uurlange historiese toere ($ 8 per persoon; skakel 802 / 457-5063 vir skedule), wat gewoonlik met 'n serenade afgesluit word.

As u met kinders reis, moet u hulle van naderby raak met beseerde roofvoëls - uile, valke, aasvoëls, kraaie - by die Vermont Raptor Centre aan die Vermont Instituut vir Natuurwetenskap (27023 Church Hill Rd.; 802 / 457-2779). Roofvoëls wat suksesvol behandel is, word in die natuurreservaat van 78 hektaar vrygelaat. Kinders kan ook Jersey-kalwers troeteldier en leer hoe om melkery by die Billings Farm & Museum (Rte. 12, Woodstock; 802 / 457-2355), die voormalige woning van George Marsh, toe van Frederick Billings, wat hierdie streek in 1871 weer bebos het (hy het ook die Northern Pacific Railroad gebou). Dit is 'n deel van die Marsh-Billings-Rockefeller Nasionale Historiese Park (802 / 457-3368), wat die bewaringsetos van sy drie stigters vier. Die enigste manier om die Rockefeller-herehuis en sy tuine binne te gaan, is op 'n toer, maar u kan sonder 'n gids in die park van 550 hektaar ronddwaal (stap op na Mount Tom vir 'n piekniek by Pogue Pond).

Hengelaars moet kontak maak met Brad Yoder, mede-eienaar van Forel on the Fly (802 / 685-2100; www.troutonthefly.com ; 'n halwe dag waadtogte $ 130 per persoon). Hy dryf jou met 'n dryfboot van 13 voet langs die Witrivier af, of neem jou na strome vol wilde visse vir kort werp. Spannende soekers kan stroomaf ry met behulp van Wildernisroetes (802 / 295-7620); hulle pas kano- en kajaktogte op die Witrivier aan. As u van 'n avontuurlike dag 'n maklike afkoms benodig, kan u 'n verfrissende vrugtewyn by die Ottauquechee Valley Winery (Rte. 4, Quechee; 802 / 295-9463).

Amper daar

Die Woodstock-gebied, wat die dorpe Taftsville, Barnard, Quechee en Bridgewater insluit, lê 280 km noord van New York en 150 km noordwes van Boston. Amtrak (800 / 872-7245; www.amtrak.com ) bedien twee dorpe naby Woodstock: White River Junction (15 minute per taxi) en Rutland (45 minute). Amerikaanse lugdiens (800 / 428-4322; www.usairways.com ) vlieg na die nabygeleë Libanon, New Hampshire, en van daar af is dit 20 minute wes na Woodstock. Afstande kan groter wees as wat dit lyk, dus is dit die beste om 'n motor te hê; as u van plan is om iets buite Woodstock te doen, sal u geen ander vervoermiddel vind nie.