Ek gaan voort en sê dit: Sommige van ons leun regtig om te drink tydens kwarantyn. Met baie lande wat nog steeds tuisbestellings bly, is daar geen manier om 'n skemerkelkie by u gunsteling kroeg te geniet nie, geen haas uit die werk om happy hour-aanbiedings te maak nie, geen rooster na die freakin 'naweek met u vriende nie - ten minste nie persoonlik. Maar dit beteken beslis nie dat die genot van drankies vir volwassenes tot stilstand gekom het nie. Inteendeel: van virtuele gelukkige ure om mixologie te beoefen en word amateur distilleerders , mense geniet dit regtig om van die veiligheid en gemak van die huis af te trek.

As u 'n wynliefhebber soos ek is, of net meer daaroor begin leer, het ek goeie nuus vir u: ek het die beste moontlike apparaat vir sulke tye ontdek. Tye waarin u al u nagte deurbring, sodat u grootmaat bottels by u plaaslike wynwinkel bestel en te veel nuwe wyne het wat u graag wil probeer. Of as u die kinders uiteindelik aan die slaap gekry het nadat u tuisonderrig moes ondergaan Zoom vergaderings , en jy sal regtig van 'n glas wit hou terwyl jy binge die res van Schitt’s Creek . Of, as jy is alleen in kwarantyn geplaas maar wil Vrydag 'n glas rooi met steak drink, maar dan 'n glas natuurlike oranje met pasta op Saterdag.

Een van die frustrerendste dele oor die drink van wyn is dat as u eers 'n bottel oopgemaak het, u moet daartoe verbind om dit gou af te handel. Selfs met 'n prop sal die wyn waarskynlik net hou 'n paar dae, hoogstens 'n week , voordat oksidasie die smaak dramaties begin verander.

Tensy u 'n Coravin-wynbewaringsisteem . Met hierdie geniale toestel kan u wyn uit 'n bottel haal sonder om dit ooit oop te maak of aan die lug bloot te stel. Laat dit insink: jy kan wyn drink sonder om die hele bottel oop te maak! Dit lyk amper te goed om waar te wees as ek dit nie self probeer het nie.

Om te koop: bedbathandbeyond.com , vanaf $ 140

Alhoewel dit 'n bietjie gewoond raak, is dit 'n baie eenvoudige proses as u die instruksies noukeurig gelees het en dit een keer gebruik het (kyk na hoe om video hier te sien ). Bevestig die Coravin aan die nek van die bottel, steek die naald wat die wyn uittrek, plaas die bottel, druk die sneller en giet. U kan bepaal hoeveel wyn onttrek word, sodat u net 'n smaak, 'n vol glas of meer kan skink. Nadat u die naald verwyder het, sal die kurk self seël en die wyn in die bottel bly weke of selfs tot jare later goed sonder dat die smaakprofiel verander.

Die wetenskaplike gidse onder u kan vra: Maar as u wyn uit die bottel haal, het daar sekerlik lug in sy plek gekom? Coravin vervang eintlik die hoeveelheid wyn wat uit die bottel verwyder is met argon, 'n volkome veilige, nie-giftige en nie-reaktiewe gas wat voorkom in die lug wat ons inasem. Omdat dit 'n inerte gas is wat nie met wyn reageer nie, dien dit as 'n preserveermiddel wat nie die smaakprofiel daarvan beïnvloed nie. Coravin bevat drie gaskapsules wat goed is vir 15 glase wyn elk, en u kan addisionele kapsules aanlyn koop ( $ 18 vir twee ). U gaan waarskynlik die bottel na die eerste glas of twee uittrek, wanneer u gereed is om die res klaar te maak, sodat u waarskynlik nie te vinnig deur kapsules sal brand nie.

Sekere Coravin-modelle het selfs 'n aanhangsel om op bottels met skroefdraad te gebruik. Let daarop dat dit nie met vonkelwyne en sjampanje werk nie, as gevolg van die bogenoemde gasvervanging in die bottel.

Vir wie pas die Coravin die beste?

As iemand wat alleen woon, is die Coravin 'n totale spelwisselaar. Ek is nie een wat 'n bottel wyn in 'n sitting afpolitoer nie (... tipies). Maar as ek vir my 'n lekker maaltyd gekook het, 'n lang dag gehad het, of eerlik gesê, is dit net nog 'n Donderdagaand in kwarantyn, ek sien daarna uit om 'n glasie wyn te drink. Voorheen, met die wete dat ek 'n beperkte venster het om die bottel klaar te maak voordat dit sleg word, sou ek my gewoonlik 'n ander glas laat drink, selfs al voel ek dit nie. Dan sou ek die res in die yskas met 'n prop opberg, maar selfs as ek die volgende dag 'n ander glas gehad het, en die volgende dag, kon ek teen die derde dag die wynagtige, druiwesapagtige smaak raaksien. oksidasie. Met 'n Coravin het ek die vryheid om te geniet watter wyn ek ook al wil hê. Ek het een Saterdagaand een ruim skink van 'n lieflike lemoenwyn gehad, en toe eers 'n week later 'n ander glas gehad en dit was soos ek dit van die eerste smaak onthou het.

Om 'n Coravin te hê, het my ook al 'n bietjie meer avontuurlustig gemaak met wynaankope. Omdat ek gereeld die einde van 'n bottel gemors het, het ek nie duurder wyne gekoop of met funkierwyne geëksperimenteer nie, tensy ek geweet het dat ek met ander mense sou deel. Nou kan ek enige wyn probeer wat ek wil hê terwyl ek by die huis is, en maande later nog steeds dieselfde bottels uitbreek as ek (as ?!) uiteindelik weer vriende kan drink vir drankies.

En daar is ook baie praktiese dinge vir diegene wat saam met ander woon. Neem my ouers, byvoorbeeld: my pa is 'n rooiwyndrinker, maar drink selde en matig. My ma verkies wit, maar 'n klein glasie is genoeg vir haar. Met 'n Coravin kan hulle elkeen die wyn wat hulle kies, drink en ook so min skink as wat hulle wil. Het u 'n maat wat swanger is of nie drink nie? Voel jy soos wyn terwyl jou kamermaats cocktails wil hê? Bespaar u 'n baie spesiale bottel in 'n wingerd in Italië vir 'n spesiale geleentheid, maar wil u nou smaak? Almal is perfekte gebruiksgevalle vir die Coravin.

Eenvoudig gestel, die Coravin gee jou die vryheid om wyn in jou eie tempo te geniet. As jy al ooit by jouself gedink het, as daar net 'n manier was om die res van die bottel te red , hierdie is dit.

Dit sorg ook vir die perfekte geskenk, want dit is nie noodwendig iets wat baie mense sal dink om vir hulself te koop nie, maar as hulle eers een besit, besef hulle hoe wonderlik dit is. En vir ware wynliefhebbers wat dit geniet om verskillende wyne te proe, is dit 'n ongeëwenaarde bykomstigheid vir 'n tuisbalk. Soos die stigter van Coravin Greg Lambrecht dit stel, is A Coravin 'n wynkroeg in u huis. U word slegs beperk deur die hoeveelheid verskillende bottels wat u het. Waarom nie 'n wonderlike wyn op 'n Woensdag hê nie!

Die Coravin is beskikbaar in verskillende modelle met verskillende funksies, hoewel die oorspronklike Model One uitstekend werk vir die gemiddelde wynliefhebber en beskikbaar is vir $ 140.

Om te koop: bedbathandbeyond.com , vanaf $ 140

Hou jy baie van? Teken in op ons T + L-aanbeveling-nuusbrief en ons stuur elke week ons ​​gunsteling reisprodukte.