Dit is moeilik om jou voor te stel dat iemand meer pret met hul werk het as Guy Fieri. Die sjef, restaurateur en Emmy-bekroonde televisie-gasheer gaan nie bloot deur die moties nie. Of die oorsprong van molcajete , of net vir u 'n aanwysing in die straat gee, doen hy elke onnodige uitbundigheid wat u van 'n 52-jarige man met matte wenke verwag.

Toe sy geliefde bedryf dus voor 'n ongekende krisis te staan ​​gekom het, kon Fieri dit skaars nakom. Met die aanvang van die COVID-19-uitsluitings in Maart 2020 het hy tot aksie begin om die Hulpfonds vir restaurantwerknemers . Binne enkele weke het hy bykans $ 25 miljoen dollar vir kollegas van kus tot kus ingesamel; In totaal is 60 000 toelaes toegeken.

Fieri het die somer sy berugte nomadiese show op The Food Network herkalibreer om die tye te weerspieël. Eerder as om die land rond te dwaal om van die beste etes, inry en duike te vang, het hy hul mees gesogte resepte in sy huiskombuis opnuut geskep terwyl hy skuil.

Met die naderende winter het Fieri sy fokus op Santo gevestig - die ontluikende Mexikaanse spiritushandelsmerk wat hy saam met die jarelange vriend en voormalige Van Halen-voorsanger Sammy Hagar besit. In Desember onthul hulle hul jongste aanbod: 'n sagte reposado tequila wat ses maande in Franse wit eikehoutvate verouder is.

Reis + Ontspanning was daar vir die bekendstelling by Lone Mountain Ranch: 'n reeks luukse, sneeubedekte hutte aan die voet van die Big Sky Resort van Montana. Nie presies die omgewing wat u met margarita-menging wil assosieer nie. Maar sodra Fieri agter die kroeg instap, maak die toneel op die een of ander manier sin. Terwyl hy 'n blink nuwe turkoois-bottel oopgemaak het, het hy ook 'n bietjie agterstorie ingegooi en insig gegee in die toekoms van kos en reis.

Reis + ontspanning: Wat het jou in die tequila-wêreld gebring?

Man; 'Ek het gedink ek is allergies vir tequila op universiteit. Elke keer as ek dit gedrink het, het ek in boeie uitgebreek [lag]. Nee, ek was altyd 'n tequila-aanhanger. Maar helaas was daar toe nie goeie tequila nie - of ek kon dit nie bekostig nie. Toe ek uiteindelik goeie tequila sien inkom, was dit presies teen die tyd dat ek Sammy [Hagar] ontmoet en my eie restaurante aan die gang gehad het - in die laat 90's. '

Jy was een van die eerste groot rekeninge vir sy oorspronklike handelsmerk, Cabo Wabo?

'Een van [hul verkopers] kom dit aan my verkoop en die eerste ding wat ek sê is: & apos; besit Sammy dit of is dit 'n handelsmerkbemarkingsooreenkoms? & Apos; En sy het gesê dat dit regtig syne was. En hy het net 'n halfuur gewoon van waar ek in Noord-Kalifornië gewoon het - hy doen dit nog steeds. Toe begin ek dit verkoop, en uiteindelik kom sy terug en sê: jy doen regtig 'n goeie werk. Weet u, wie die meeste Cabo Wabo in Noord-Kalifornië verkoop, gaan 'n getekende elektriese kitaar van Sammy wen? & Apos; En ek het gesê: wel, jy kan net sowel vir my nou daardie kitaar bring. Omdat ek dit gaan wen. '

En dit was 'n intreepunt vir u aan die hoër kant van die kategorie?

'Wat dit was, destyds, dit was 'n uitstekende manier om mense te leer oor groot tequila en hoe dit gemaak is. En hulle het gelukkig goeie inligting oor tequila gegee. Ek het begin takel en silwer tequila - blanco tequila 'baie waardeer.'

So het u verhouding met Sammy van daar af ontwikkel?

'Wel, vinnig vorentoe 6,7, 8 jaar. Ek het op The Food Network gekom. Ek het nie geweet wat om met hierdie situasie te doen nie; media, al hierdie soort celebrity-goed waarmee ek te doen gehad het. So ek sal Sammy bel en hy sal my raad gee. Hy het geweet wat 'n groot aanhanger ek was en dat ek na die [Cabo Wabo] pakhuis sou gaan, en hy sou my allerhande spesiale bottels gee.

Dan bel hy my eendag. Ek weet presies waar ek was, ek het hierdie eetplek op Bainbridge Island buite Seattle geskiet. Hy sê, & apos; kerelbene! & Apos; Dit is wat hy my noem. & apos; Ek het goeie nuus en slegte nuus gekry. Goeie nuus: ek het $ 80 miljoen dollar gekry! & Apos;

Ek het gesê - Sammy, dit is fokken GROOT nuus. Wat is die slegte nuus? En hy het Cabo Wabo verkoop.

Al wat ek kan sê, is baie geluk. Ek bedoel, hoe vertel jy jou maat, & apos; jammer dat jy $ 80 miljoen dollar gekry het, & apos; reg? Maar ek het vir hom gesê as jy ooit weer in tequila beland, wil ek inkom. '

Hy het nooit daardie gesprek vergeet nie?

'Daar gaan tien jaar verby - die duur van sy verbond om nie mee te ding nie - en hy bel my en vra of ek 'n oomblik het om te praat. Natuurlik het ek altyd 'n minuut gekry vir die Red Rocker.

En hy sê net: 'Is u in ... Ja of nee?

Ek hou van ... Sammy. Waarin?

& apos; Ons is in die tequila-besigheid, baba! & apos; En dit het die hele ding begin. '

Gesels oor hoe u maniere gevind het om besig te bly tydens die uitdagings van 2020.

'Toe COVID dit tref, is ons na ons plaas. Ons het 'n groot 520-akker boerdery buite Napa [Valley, Kalifornië]. Ons het 'n organiese boerdery en ons produseer ongeveer 500 bokke - kiko-bokke uit Nieu-Seeland. Ons het dus die bokbedryf gekry en ons is in die swart angusbeesbedryf. Ons sit baie dinge in.

Maar die punt is dat ons daarheen gegaan het en my show Toernooi van Kampioene was net gereed om te lug. [Die vervaardigers] wou hê dat ek kommentaar opneem sodat ons dit saam met die program kon speel. Daarom het ons 'n paar GoPros bestel. Hunter is redelik slim - my oudste [seun] - en hy sit hulle op driepote en ons sit op die bank en praat net oor elke kompetisie soos sportuitsaaiers wat na 'n lewendige wedstryd kyk. En dit het wonderlik gewerk.

Daarom bel ek die president [van The Food Network] en sê ek het 'n idee. Wat sou gebeur as ek die Diners, Drive-Ins en Dives plekke wat ons regtig goed ken - mense met wie ons beeldmateriaal het - en ons laat hulle 'n gereg stuur, en dan sal ons die gereg by die huis voorberei, want al hierdie mense het hierdie ding om te doen. Toe het ek my jongste seun, Ryder, geleer hoe om die lewendige kamera-outjie te wees. En dit het geword Diners, Drive-Ins en Dives Takeout . Dit BLOU op. Ons het 20 van hulle geskiet tydens die afsluiting. Ons was produktief. '

U was ook ongelooflik produktief aan die liefdadigheidsfront tydens die ongekende uitdagings van COVID. Hoe het dit bymekaar gekom?

'Ongekend is die sleuteltermyn van 2020 - in elke faset.

'N Goeie maat van my is baie naby aan die Kaliforniese wetgewer. Daarom het ek hom middel Maart gebel en was net soos: 'dit lyk asof dit enige oomblik gaan verval.'

Hy het vir my gesê dat dit daardie aand gaan verval: restaurante gaan 48 uur hê. 48 uur! U weet hoeveel voorraad? Hoeveel mense het motorbetalings? U verstaan ​​die omvang van wat gaan gebeur as u die restaurantbedryf oornag afsluit? Dit gaan nie daaroor dat mense nie die gemak het om kos te eet nie - dit is die reddingsboei vir enkelouers, studente, en tweegesinsinkomste. Baie mense wat in die restaurantbedryf werk, het twee werk.

Die volgende oggend het ek my bestuurder en my uitvoerende sjef gebel, en ek het hulle $ 50 000 gegee om geskenkbewyse by al die restaurante in Santa Rosa te koop. Maar ek het vinnig besef dat ek nie net my omgewing kon doen nie. Ons moes Kalifornië doen. Daarom bel ek my maatjie wat die president van die California Restaurant Association is - ek was voorheen in die direksie - en ek het gesê: 'Ek wil 'n klomp geld insamel en dit vir restaurante gee. Het u die infrastruktuur om dit aan restaurante te gee wat hulp nodig het?

Hulle het seker gesê, maar my gevra hoe ek dit gaan verhoog. Ek het nog nie so ver gekom nie. Ek het die bom agtertoe ontwerp. Ek wou iets hê wat opgaan - maar hoe gaan u dit maak? Daar moes gedurende die loop van hierdie dag 30 telefoonoproepe wees. Uiteindelik kry ek hierdie betoning: ek gaan na al die mense wat geld verdien uit die bedryf - die verskaffers - en hulle vertel dat dit nou die tyd is om op te staan ​​en terug te gee. '