In 'n wêreld wat lank deur Frankryk, Spanje en Italië oorheers word, lyk dit asof Portugal se wyne uiteindelik uit die skaduwee gekom het. Ware wynliefhebbers ken miskien al die geheime van Portugese bodem, maar 'n meerderheid wyndrinkers weet nie wat hulle mis nie. Eeue van ekonomiese isolasie het handel met lande soos Spanje en Frankryk verhoed, wat Portugese produsente gedwing het om hul eie druifsoorte te vervolmaak. Portugal het meer as 200 inheemse druiwe, waarvan slegs 'n paar buite die landsgrense gereis het. En hoewel 'n groot deel van die wynwêreld op Cabernet Sauvignon en Chardonnay gerig is, ontwikkel Portugal 'n koppie minder bekende - en tog nie minder indrukwekkende - wyne nie. Of u nou 'n kundige of 'n totale beginner is, beskou dit as u definitiewe gids vir die wyntoneel in Portugal. KYK Die Bildagentur der Fotografen GmbH / Alamy
Sip Port in die Douro-vallei
Die bekendste wynstreek in Portugal is die Douro-vallei. Hierdie ryk rivierkloof net buite die stad Porto omhels die Douro-rivier en is bekend vir sy portwyne. Die wyne wat hier geproduseer word, het legendaries geword - UNESCO het die vallei onlangs as 'n wêrelderfenisgebied aangewys. Om die wyne van die Douro-vallei die beste te ervaar, neem 'n reis langs die Rota do Vinho do Porto. Hierdie groep versamel produsente, wynproe-winkels, toerisme-akkommodasie en restaurante langs die vallei om 'n indrukwekkende, druiwesentriese ervaring te skep. Reisigers kan die gewaardeerde portie proe, asook ander Douro-wyne, Muscat en vonkelrasse. Onderweg stop jy by wingerde en wynkelders. Kom oestyd, in September en Oktober, is dit selfs moontlik om aan die plaaswerke deel te neem, wat help om die druiwe uit die wingerde te sny en die vrugte in die tradisionele wynpers te trap. Douro-vallei is een van die enigste plekke in die wêreld waar druiwe nog op die outydse manier platgedruk word: te voet.
Of, probeer dit in Porto
Natuurlik is dit moontlik om plaaslike hawens te proe sonder om die stad Porto te verlaat (maar doen dit slegs as u kort tyd het). Steek die rivier van Porto oor na Vila Nova de Gaia, wat spog met 'n meerderheid van die hawestore en gereeld proe. Ons hou veral van Porto in 'n bottel, Touriga Vinhos de Portugal, en Vinologia, vir die neem van hawens. Francesca Yorke / Getty Images
Besoekers kan ook vinnig na die buitewyke van Porto gaan om 'n tradisionele kwinta te sien. Quintas is rustieke landgoed wat bekend is vir wynmaak. U sal begrotingsvriendelike kwintas en volop weelderige eiendomme vind, alles deurdrenk van landelike karakter en sjarme - en natuurlik wyn. Naby Porto is Quinta da Pacheca en Quinta de la Rosa die beste kwintas om te weet.
Volg die Groen wyn Roete
Maak seker dat u in Portugal in Portugal is groen wyn , die jong 'groen wyn' wat geskep is van druiwe wat aan die koeler hange van Noord-Portugal gekweek word. Groen wyn druiwe word nie toegelaat om ryp te word voordat dit weer geoes word nie, wat 'n suur blomme-afwerking met 'n ligte bruismeel en net 'n tikkie soetigheid tot gevolg het.
Die Groen wyn Die roete lei reisigers deur die hele Minho-streek, suid tot by die Vougarivier. Daar is agt verskillende reisroetes om langs die roete te volg, en vyf temaplanings, insluitend stede en dorpe, die bergroete, die kwintasroete, die roete van die kloosters en die strandroete. Maak 'n draai by Quinta de Soalheiro, in Melgaco - die noordelikste deel van Portugal - ongeag watter pad u kies. Dit is een van die meer bekoorlike en outentieke kwintas waarop u kan proe groen wyn . Hemis / Alamy
Bestel 'n glas Madeira
Madeira is die ander bekendste wyn uit Portugal, geproduseer in die tropiese klimaat van een van Portugal se twee eilandstreke. Madeiras wissel van droog tot soet en kom in vier hoofstyle voor. Gewilde wynhuise om op Madeira te leer ken is HM Borges , Henrys & Henrys , en J. Faria & Seuns . Kenners beveel aan om 'n glas Madeira van tien jaar te soek, wat meer kompleks en dinamies sal wees as minder ontwikkelde mengsels.
Gryp 'n tafel by 'n wynkroeg in Lissabon
Alhoewel dit nie bekend is vir sy eie wynproduksie nie, is Lissabon 'n sentrale plek waar reisigers al die wyne van Portugal kan proe by een van die vele goed toegeruste wynkroeë in die stad. vrfoto / Getty Images
Die BA Wine Bar do Bairro Alto is klein van formaat en beknop in die ruimte en bewys dat groot dinge regtig in klein pakkies is. Met meer as 200 verskillende wynbottels om van te kies, is dit moeilik om iets te vind wat u nie onder een van die vele kurke wil vind nie. Wyn word per glas bedien, en 'n vriendelike en insiggewende personeel is gereed om die perfekte glas by u bui te pas.
Vir wyn gepaard met 'n bietjie streekgeskiedenis, besoek die Old Pharmacy Wine Inn. Dit is gebou in 'n apteker uit die vroeë 20ste eeu en is een van die gewildste wynkroeë in Lissabon. Die binnekant is relatief getrou gehou aan sy oorspronklike vorm, met kaste wat voorheen voorskrifte bevat, nou gevul met wynbottels. Die meeste wynstreek van Portugal speel hier. Ligte happies sluit vleisborde in, wat die wyne in voorraad perfek aanvul.
'N Lissabon gunsteling, die verskeidenheid by Druiwe en happies duiselig, met ongeveer 1 000 etikette in voorraad. Die wyne wat per glas verkoop word, is verteenwoordigend van byna al die wynstreke in Portugal. Die kroeg is gebou in 'n 18de-eeuse koetshuis, met geboë mure wat 'n wynkelder is. (Hoe geskik.) 'N Tradisionele menu peuselhappies rond die ervaring af.