Om met die culinaire opkoms van Peru te praat, het ons redakteurs 'n spesiale aktiwiteit op die reis gekies: 'n privaat pisco-proe by die boetiek Hotel B, u tuisbasis in Lima. Die helder gees, nuut nuwerwets by sommige van die wêreld se beste kroeë, kan natuurlik geniet word in 'n klassieke pisco-suur skemerkelkie. Maar tydens hierdie kursus leer u hoe pisco, wat van gedistilleerde druiwe gemaak word, op u eie of in 'n verskeidenheid ander drankies gesmul kan word.

Dit is natuurlik net 'n klein deel van u opwindende avontuur na Peru. Kontak Butterfield en Robinson vir die volledige reisplan, en bespreek hieronder. Vanaf $ 7,995 per persoon, gebaseer op twee reisigers.

Dag 1

Kom aan in Lima, die bruisende hoofstad in Peru. Baie internasionale vlugte kom later die aand aan, maar as u wel vroeg genoeg arriveer en tyd het om die stad te geniet, gaan kyk na die uitgebreide stadsgids van T + L vir voorstelle oor wat u moet doen.

Bly: Hotel B, in 'n herehuis van Belle Epoque, is 'n T + L It List Winner in 2014, in die hip Barranco-omgewing van Lima. Sy 17 kamers het warm houtvloere en stygende vensters. Met sy intieme atmosfeer en opvallende kunswerke, voel die eiendom soos die tuiste van 'n stylvolle vriend.

Dag 2

Vandag sal u Lima ten volle kan geniet. Begin met 'n besoek aan Morro Solar, met 'n pragtige uitsig oor die stad, en gaan voort na die Larco Museum, gewy aan die kultuurgeskiedenis van Peru. Na middagete in die lieflike kafee van die museum, stop u in die Lima Colonial Centre vir 'n blik op die stad se verlede as die hoofstad van die Spaanse kolonie in Suid-Amerika. 'N Ander belangrike terrein is die Casa de Aliaga, gebou deur 'n veroweraar wat die grond van Francisco Pizarro bekom het. Die besonderhede en antieke artikels daarvan mag nie misgeloop word nie. Gaan daarna terug na die B vir 'n pisco-proe - die perfekte manier om happy hour te begin. Aandete is op u gemak; raadpleeg ons stadsgids vir 'n paar van die beste aanbevelings.

Dag 3

Vanoggend verlaat u u hotel vir die vlug na Cusco, en ry dan verder met u gids 90 minute na die Heilige Vallei, die tuiste van Machu Picchu en ander belangrike plekke. U sal 'n middagete van die tradisionele kookkuns by El Huacatay eet voordat u verder gaan na Hacienda Orihuela, met 'n besonderse versameling Peruaanse volkskuns. Sommige stukke dateer selfs uit die tyd voor die Inca-tyd. Neem die toerisme-aantreklikhede en klanke van die huis in, want 'n plaaslike musikant kom in om u te trakteer op 'n tradisionele uitvoering.

Bly: U basis vir die volgende twee nagte is die Inkaterra Hacienda Urubamba, 'n T + L It List-wenner in 2016. Dit is 'n ontspannende oase in die hartjie van die Heilige Vallei, op 100 hektaar groot, met majestueuse groen berge.

Dag 4

U besoek Ollantaytambo, 'n Inca-dorpie, geleë onder antieke ruïnes met indrukwekkende klipwerk, smal geplaveide straatjies en gesinshowe wat dateer uit die voor-Columbiese tyd. Die enigste geveg waar die Inkas die Spaanse veroweraars verslaan het, het hier plaasgevind. Nadat u die ou stad besoek het, bied u gids u die kans om 'n paar Inca-ruïnes op te stap - dit is 'n steil opdraand en bied 'n wonderlike uitsig oor die vallei as 'n finale beloning. Middagete is vandag 'n pachamanca, 'n tipiese antieke Peruaanse kooktegniek in 'n aardoond. Inheemse bestanddele van knolle, groente en vleis word in plaaslike kruie toegedraai en met houtverhitte klippe gekook. Probeer die plaaslike Andes-whisky uit.

Dag 5

Verlaat Inkaterra en klim op die Vistadome-trein na Machu Picchu, want dit volg die pad van die Urubamba-rivier. Die trein stop in die oerwoud, sodat u die Inca Trail met u B&R-gids kan aandurf. Nadat u die Vilcanota-rivier oorgesteek het, besoek u die bewaar Inca-terrein, Chachabamba, en volg die roete na 'n ander indrukwekkende argeologiese terrein, bekend as Wiñay Wayna. Die kompleks bevat 'n reeks Inca-baddens wat water onder druk geplaas het vir besproeiing in die landbou. Voordat u verder na Inti Punku ry, stop u vir middagete en laat u die eerste uitsig oor Machu Picchu verstom. 'N Vinnige afdaling langs die wye koninklike Inca-pad neem u na Machu Picchu se hek. Die middag, wanneer die meeste mense die gebied verlaat het, is dit 'n lekker tyd om te ontspan en die citadel te besigtig. As u gereed is, is u vry om die bus terug te neem na Aguas Calientes. Aandete is vanaand by u hotel.

Bly: Die Inkaterra Machu Picchu Pueblo Hotel , waar u die volgende twee nagte sal wees, is aan die buitewyke van Aguas Calientas geleë. Die skouspelagtige oerwoud-omgewing bied voëlkyk en natuurwandelinge. Ons stel voor dat u die hotelpersoneel uitvra oor die uitstappies wat binne die grense van die eiendom van 12 hektaar gereël word. U kan die volgende oggend vroeg by een van hulle aansluit.

Dag 6

Geniet 'n uitstappie in die hotel onder leiding van 'n interne natuurkundige. Ons gunstelinge sluit in die Andes-beer-uitstappie en orgidee-waarneming. Na die middagete, wanneer die meeste reisigers terug is na Aguas Calientes, lei u gids u terug na Machu Picchu vir 'n uitgebreide besoek wat nie net die hoofbaan insluit nie, maar ook meer afgesonderde gebiede soos die Inca-brug. As u dit verkies, kan u in die gebied bly tot 17:30. Geniet vanaand aandete in die hotelrestaurant.

Dag 7

Klim in die vroeë trein terug na Ollantaytambo, waar u privaat motor sal wag om u na Maras in die boonste gedeelte van die Heilige Vallei te neem. Die Maras Salt Works (ook 'soutmyne' genoem) is gebou op 'n helling van die Qaqawiñay-berg en bestaan ​​uit ongeveer 3000 klein soutpoele. Boere maak die swembaddens gedurende die droë seisoen elke drie dae vol of 'besproei' met soutwater wat voortspruit uit 'n natuurlike bron op die top van die kompleks. Wanneer die water verdamp, stol die sout daarin stadig en duur die proses ongeveer een maand totdat 'n aansienlike hoeveelheid vaste sout verkry word. Na u inleiding tot die soutbedryf in Peru, gaan sit u middagete in 'n bekoorlike plattelandse huis in die buitewyke van Maras Village. Ry dan na Cusco. Die res van die middag is vir u om te geniet.

Bly: Check in by Inkaterra La Casona , 'n historiese koloniale herehuis en u tuisbasis vir die volgende twee nagte.

Dag 8

Vanoggend word u in die rigting van die suidelike deel van Cusco gery en die Vilcanota-riviervallei in 'n nuwe rigting gevolg. Onderweg stop u in Tipón, 'n argeologiese terrein wat die Inca selde besoek, om die groot klipterrasse en vernuftige hidrouliese kanaalstelsels te bewonder. Gaan voort in die rigting van Andahuaylillas, 'n skilderagtige koloniale stad wat eens 'n vermindering van Indiërs, 'n nedersetting wat deur die Spaanse veroweraars tot stand gebring is om die inheemse boere te beheer en af ​​te dwing. Die kerk in Andahuaylillas is onlangs opgeknap en is een van die mooiste voorbeelde van Andes-Barok-argitektuur met onskatbare muurskilderye, skilderye en altare. U sal na middagete en 'n aand alleen na Cusco terugkeer.

Dag 9

Vanoggend ontmoet u gids u by die hotel en bring u na Sacsayhuaman, 'n Inca-argeologiese terrein in die boonste Cusco. Die Inka's het dit eintlik ontwerp om 'n poema se kop uit te beeld. (Sacsayhuaman vertaal letterlik na versierde hoof van die poema.) Tradisionele mondelinge verhale beweer dat ongeveer 70 000 mense 50 jaar aan die paleis gewerk het. Na hierdie besoek sal u gids u deur die topwebwerwe van die stad lei en u die kans gee om die kompleksiteit van die Peruaanse geskiedenis te waardeer. U kom die 16de-eeuse katedraal, bekend as die Santo Domingo-klooster, teë. Ook die Qorikancha genoem, het die klooster eens gedien as die Heilige Tempel van die Son en destyds was die binnemure daarvan heeltemal met goud bedek. Afhangend van u spesifieke belangstellings, kan u ook ander gebiede besoek, soos die San Blas ambagswinkel.

As dit tyd is, sal u betyds na die Cusco-lughawe gery word vir u verdere vlug. Sodra u by die Lima-lughawe aankom, sal 'n B&R-verteenwoordiger u bystaan ​​om u te help om na die vlug huis toe te gaan.