Andrew Zimmer weet hy leef jou droomlewe.

As gasheer van die Travel Channel-trefferprogram 'Bizarre Foods' kon die kok sedert 2006 die wêreld deurkruis en op outentieke en werklik merkwaardige etes eet.

Verwante: Die een bestanddeel Andrew Zimmern sal nie sonder reis nie

Ek is verstom. Ek is so dankbaar en so nederig daaroor, het Zimmern aan Travel + Leisure vertel oor die sukses van sy show, wat steeds groei in graderings in die 12de seisoen. Ek dink daaraan elke dag. Ek is die gelukkigste man ter wêreld.

Gelukkig vir ons almal, was Zimmern, wat gedurende sy loopbaan na meer as 170 lande gereis het, bereid om 'n paar belangrike advies te deel vir almal wat hul avontuurspel wil aanvul - en selfs hul kinders daarby wil betrek.

Verwante: Hoe Andrew Zimmern tyd op lang vlugte vermoor

As u uit u kulinêre gemaksone kom ...

Ek dink mense neem baie besluite op grond van vrees, het Zimmern verduidelik toe hy gevra is hoe mense 'n meer outentieke reis- en koservaring kan kry soos hy op die program doen. En ek dink ons ​​raak 'n bietjie lui. Die voorbeeld wat ek altyd gebruik, is om na een van die toeristies en oor en oor reisbestemmings ter wêreld te kyk: Cancun.

Daar, het Zimmern gesê, stroom mense dikwels na die hoofstrook langs die oseaan. Dit is alles goed, as u 'n klassieke, allesomvattende ervaring wil hê, insluitend emmers margaritas en guacamole. Maar as u van die gebaande paadjie wil afstap, sê Zimmern dit kan maklik wees, selfs in baie toeristebestemmings.

Kry jou gat van die strand af, neem 'n taxi, of gaan die stad Cancún oorkant die snelweg in, het hy gesê. Dit is meer as 'n miljoen mense. Dit is waar regte Mexikane kook en eet en leef en daardie restaurante ervaar.

By een eksotiese ete moet almal probeer ...

My doodse maaltyd is my ouma se gebraaide hoender en 'n emmer kersietmossels wat ek self afskud en 'n goeie koffie-ys van hoë gehalte vir nagereg, het Zimmern gesê oor sy alledaagse gunsteling maaltyd. Maar ten opsigte van kookkuns wat elke reisiger ver van die huis af moet probeer, het ZImmern 'n bietjie eksotieser geword. Sy keuse is afkomstig van 'n klein dorpie in Viëtnam waar klein baba-eende en hoenders skoongemaak word, in vissous en lemmetjiesap, rotsuiker en brandrissies gemarineer word en dan gebraai word.

U eet dan die hele voël en laat die bek eenvoudig agter. Dit kan een van die grootste pluimvee-eetervarings wees wat u ooit kon beleef, het hy gesê. En ek soek die soort dinge oral waar ek reis.

Een ding sal hy nooit weer eet nie ...

Ek eet nie warm hawermout of rou koekiedeg of okkerneute nie. Ek gee net nie om nie. Ek gee nie om vir hulle nie, het die gasheer gesê. Soos enige genadige gas, het Zimmern egter opgemerk dat hy enige van hierdie dinge tydens die reis aan hom voorgehou het, sou hy dit heeltemal insluk.

As ek dit êrens anders bedien, eet ek dit altyd omdat ek eerder 'n goeie aandete wil wees.

Waarom hy dink dat alle reisigers twee keer iets moet probeer ...

Eens is dit nooit genoeg nie, ten minste vir Zimmern en plaaslike etes.

Ek sê heeltyd vir mense: Probeer iets twee keer voordat u besluit of u daarvan hou of nie. Zimmern het verduidelik dat mense in die Verenigde State gereeld worsbroodjies sal afkoel sonder om 'n oog te slaan, maar hom sal bespot vir 'n paar maaltye wat hy op die skou eet. Ek sê, & apos; jy weet, wat ek in my mond op die pad sit, is gewoonlik vars en veilig om te eet en is baie maklik herkenbaar wat die bestanddele is. '

So ja, iets lyk dalk baie, heel anders as die verwerkte voedsel waaraan ons gewoond is, maar jy weet nooit, jy is dalk baie lief vir 'n baba-hoender wat gebraai en in sous gesmoor word.

Om u kinders net so avontuurlustig te maak soos u ...

Die moeilikste wat ek nog ooit gehad het, is om my seun op te voed, het Zimmern gesê. Hulle kom nie met instruksieboeke nie. Wat gebeur, is dat kinders boodskappe oor kos neem wanneer hulle op die ouderdom van twee, drie, vier maande in die wieg is. Hy het toe opgemerk dat dit aan ouers is om hul kinders voedselgewoontes aan te leer en hulle te wys dat die eet van unieke kos OK is.

Zimmern het opgemerk dat ouers gereeld kinders sal bederf en glo dat hulle net van die kinderspyskaart af sal eet. Gooi eerder die ding weg en laat jou kind dieselfde dinge geniet as wat jy doen.

Ek herinner mense daaraan dat kinders nie geneties geneig is om net soos hoendervingers te hou nie. Inteendeel, die teenoorgestelde: as babas gebore word, wil hulle alles probeer, het hy gesê.

En hey, gegewe die kans dat u kinders u selfs kan inspireer om iets nuuts te probeer terwyl u op reis is en dit as gesin te geniet.

Wat is volgende in sy program…

Hierdie seisoen op 'Bizarre Foods' het Zimmern verduidelik dat hy en sy bemanning historiese roetes sal onderneem wat deur beroemde mense sowel as mitologies en eg is. Hulle sal byvoorbeeld die Paul Bunyan-roete in die noorde van Minnesota reis, die Amalfi-kus in Italië ry, Napoleon Bonaparte se reis oor Pole na die Russiese grens volg waar hy die Russiese leër betrek het, en meer.

Ek dink hierdie seisoen is soveel meer opwindend vir kykers, want ons het die gereelde inhoud en vermaak van 'Bizarre Foods', maar ons hou dit vas aan 'n baie interessante avontuurlike leer en geskiedenis wat volgens my die program baie meer relevant en dieper maak vir vandag en apos ; se kyker.

Skakel Dinsdag 23 Januarie in om meer te wete te kom - en dalk selfs geïnspireer te word vir u volgende kosreisavontuur.