Die era van die katkafee is amptelik. Soos 'n onweerstaanbare meme wat viraal geword het, blyk dit dat sedert die eerste een wat pas in Oktober in Oakland geopen is, maandeliks 'n nuwe landwyd open. Hierdie week is dit San Francisco se beurt, met die doop van KitTea , 'n Japannese teehuis en aannemingslokaal vir katte.

Hierdie een is die geesteskind van 'n voormalige tegnologiese bemarkingspesialis wat haar katte noem om haar te help herstel van chroniese uitbranding, en sy het dit haar missie gemaak om ander tegnologiese stedelinge met warm, fuzzy oulikheid (en tee) te genees.

Nou kan gaste op ware San Francisco-manier na katte soek: 'n slanke, nuwerwets kafee wat soomloos in die middel van die spoggerige Hayes-vallei saamsmelt, met 'n goed ingerigte sitkamer met blonde houttafels, sagte aardbolbeligting en prentvensters in 'n helder wit ruimte.

KitTea lok ook klante met hoogwaardige lekkernye soos matcha-kaaskoek en haselneut-macarons. Boonop word 'n bespreking van een uur ($ 20) gelei met 'n bodemlose pot organiese tee wat afkomstig is van 'n klein, volhoubare boerdery in Kyoto. Kies asb die Hojicha Sun, 'n koperkleurige sencha met 'n ryk sonneblomgeur, bedien in handgemaakte keramiek-teekoppies op dun bamboesbakkies met 'n garnering van die aartappels.

Jenna Scatena is op die San Francisco Bay Area klop vir Reis + Ontspanning . U kan haar volg op Twitter by @Jenna_Scatena en Instagram by @Jenna_Scatena .

• Die wêreld se beste nuwe voedselsale
• Vier programme wat die manier waarop ons uiteet, verander
• Beste reisplekke in 2015