Vakansie in die Suidkus terwyl u die wilde weste verken

Alhoewel Kauai relatief klein is, word dit met verskillende sjarme in verskillende streke geskei. Die South Shore, wat u binnegaan deur 'n tonnel bome, is 'n stapelvoedsel van die vakansietoneel op die eiland. Dit is ook 'n gemaklike plek om u avonture in die ruwe Weste te loods, wat die tuiste van Waimea Canyon en die Napali-kus bied.

Stay & Dine at One of T + l's World's Best

Strand, luukse en gerieflike drange sal almal bevredig word Koa Kea Oord . Die eiendom wat verlede jaar derde gekom het Reis + ontspanningsposisies Wêreld se beste toekennings vir Hawaii , is 'n uitstekende voorbeeld van gasvryheid in die Stille Oseaan. Diegene wat wil voordeel trek uit die Hawaiiaanse estetika, moet 'n suite aan die see bespreek wat voorsien is van 'n lanai-geïnspireerde slaapkamer, sitkamer en balkon wat gaste 'n voorste sitplek in Poipu's bied. ikoniese sonsondergange en golfer met branderplankryers.

Koa Kea bied ook gasheer vir een van die gewildste restaurante in die omgewing, Rooi sout , wat deur die Kauai-inheemse sjef Noelani Planas gelei word. Die vensters van die restaurant kyk uit oor palmbome en die Stille Oseaan, terwyl die eenvoudige, maar stylvolle ontwerp 'n atmosfeer is wat ideaal is vir elke eetplek. Die kookkuns van Chef Planas, met sy toevoeging van Hawaise bestanddele, kan goed teen moderne-Amerikaanse fakkel gebruik word.

Dit is ook maklik om by Koa Kea te ontspan. Neem 'n duik in die lavarots-swembad in die oorde of skop terug in die nagtelike vuurputte wat onder sterrehemel sit. Die spa bied ook interessante behandelings, soos die Ho'ala Kauai Coffee Scrub Wrap, wat 'n knipoog gee vir Kauai se vooruitstrewende koffieboonbedryf.

Waar om aan die South Shore te eet

Poipu se bruisende toerismetoneel het aanleiding gegee tot 'n verskeidenheid kulinêre verhale. Een van my gunstelinge in hierdie streek is Makai Sushi Bar , wat sy tuiste vind in Kukuiula Market, een van Kauai se enigste ma en popwinkel oor. Die klein stalletjie, wat deur sjef Matthew Oliver bedryf word, bevat rolletjies en potbakke met vis van hoë gehalte in 'n onverwagte lokaal. Moenie hul kenmerkende gereg, die Gorilla Bowl of my aangepaste rolbestelling misloop nie: Ahi-tuna, koningsalm en avokado saam met die werke.

'N Vinnige stap buite en jy sal van aangesig tot aangesig kom Waikomo skeer ys , in besit van sjef Matt se broer, Thomas Oliver. Die stand se mango- en aarbeiskeer-ys met klapperroom is 'n uitblinker vir my skeerys-ervarings op die eiland.

Reisigers wat skilderagtige eetplekke op die suidelike oewer soek, moet besprekings by Plantation Gardens en The Beach House bespreek.

Elke restaurant bied verskillende estetika wat 'n beroep op Kauai se oseaan- en tuinkarakter het. Plantation Gardens , geleë in die historiese Moir Gardens, is 'n verfrissende ervaring wat gewortel is in botaniese estetika en kookkuns (probeer die laventel piña colada!) Terwyl u verdwaal in die lewendige kleure van u blomagtige omgewing, geniet u 'n spyskaart wat sterk fokus op plaaslike hulpbronne. Probeer die kenmerkende seekos lau-lau wat prima vis, garnale en kammossels vervang in plaas van die tradisionele varkvleis.

Die strandhuis word die beste tydens sonsondergang besoek, gegewe die ligging aan die water. Begin met hul beroemde Monkeypod mai tai, wat bekroon word met 'n heuning-lilikoi skuim. Neem die botsende golwe en kleurveranderende lug in terwyl u wegsak in gunstelinge soos kreefduiwelse eiers, bros vis-taco's en 'n heerlike seekos-linguine.

Verken die Grand Canyon van die Stille Oseaan

Alhoewel die vakansie-aspek van die Suide aanloklik is om te verdwaal, moet u 'n Kauai-avontuur in die Weste aanpak. Afgesien van die Napali, wat slegs met die boot of vliegtuig gesien kan word, is die westekant bekend vir die monsteragtige Waimea-kloof. Die 3,600 voet diep natuurwonder is 'n ontsagwekkende toneel. Bewonder die dramatiese landskap wat besaai is met watervalle, rooi vulkaniese vuil en lewendige groen kleure wat langs die oppervlak rol. Of u nou net by die uitkykpunt gaan loer, 'n wandeling vind wat geskik is vir u vaardigheid of 'n piekniekkombers uitrol om te ontspan, Waimea Canyon is 'n noodsaaklike stuk besoek Kauai (en dit is ook gratis).

Neem 'n ATV deur Hollywood se gunsteling filmstel

Aan Kipu Ranch Avontuur Se ATV-toer, word u getrakteer op 'n skilderagtige, kennisgedrewe rit. Die uitstappie plaas die stuurwiele van 'n ATV direk in die gaste se hande terwyl dit na 'n verskeidenheid uitkykpunte rondom die plaas geklits word. Dit is maklik om te sien waarom hierdie land deurgaans deur Hollywood se elite gekies is as die agtergrond vir verskillende filmprente. Tydens die toer verken gidse die geskiedenis van die eeue oue eiendom en hoe dit die erfenis van Kauai in die verlede en in die noue verweef. Dit is 'n uitstekende opsie vir diegene wat avontuurlustig wil raak en die besienswaardighede in 'n gemaklike, toeganklike tempo wil sien.

Verwonder jou aan Kauai se ikoniese Napali-kus per see en lug

Die reisiger wat nog nooit Napali se oë opgelê het nie, het Kauai nog nooit regtig gesien nie. As die oudste van die Hawaise Eilande, oorskry Kauai se ikoniese Weskus die natuurskoon en word dit 'n visuele bewys van die skeppingsverhaal van die eiland en die evolusie daarvan tot vandag toe.

Vaar langs wilde dolfyne en walvisse terwyl jy langs die kus ry

'N Bootrit deur Napali vertoon die blote grootsheid en krag deur jou aan die voet van sy kolossale teenwoordigheid te plaas. Ek het op 'n boot gespring met Makana Charters vir 'n diepgaande toer deur die kus. Die maatskappy, wat besit word en bestuur word deur die Kauai plaaslike Cain Robinson, stel veral belang in die skep van 'n prettige, outentieke ervaring wat met Hawaise storievertelling gepaard gaan.

Langs ons bootrit ry ons die golwe in die hartjie van Napali, en kry 'n nuwe waardering vir die eiland. Mariene lewe is volop in die waters aan die kus. Tydens ons toer het ons 'n hamerkophaai gesien wat die oppervlak trap, langs peule van wilde dolfyne gery en selfs verlustig in die nasleep van bultrugwalvisse.

Die maatskappy bied 'n verskeidenheid toergroottes aan, van 32 passasiers tot luukse privaat charters. Almal is toegerus met delise-middagetes, drankies en 'n groot begrip van die land en waters wat tydens die toer getrek word.

Pro-wenk: stop by Ishihara Market en gryp 'n potbak voor die bootreis. Dit bied ook 'n uitstekende fotogeleentheid!

Spring op 'n Doors Off-helikopterrit vir 'n Eagle Eye's View of Napali

Jack Harter-helikopter Die deure buite die uitstappie is noodsaaklik vir almal wat bereid is om 'n opelugvlug aan te durf. Ten spyte van my angs en hoogtevrees, het ek hierdie toer twee keer gedoen en elke keer het ek niks anders as opgewonde gevoel nie. Dit is vreemd vreedsaam. Om langs Kauai se bergwalle te vlieg en diep in die Waimea Canyon in te sweef, kan u skaars voorberei op u opkoms na die Napali-kus. Geen deure beteken ongeëwenaarde uitsigte oor die kragtige teenwoordigheid daarvan nie.

Die deure na 'n helikopterrit is 'n ideale ervaring vir landskapliefhebbers en opwinding. Alhoewel die konsep van vlieg met die deure af skrikwekkend lyk, is die hele uur lange rit nogal verteerbaar en aan die einde sal u dankbaar wees dat u dit gedoen het.

Lihue & The Royal Coconut Coast

Die East Side is waarskynlik die mees strategies geleë en energieke van al Kauai se kus. Die streek bied direkte toegang tot al die bewoonbare oewers van die eiland, en is vol ambagsmanne, geestelike toevlugsoorde en natuurskoon.

Vang sublieme uitsigte, kyk na walvisse wat uit 'n oneindige swembad gaan en eet op die plaas tot tafelgeriewe in hierdie oord

Timbers Kauai , hoewel die nuutste van Kauai se oorde, een van die gewildste in Hawaii is. Die eiendom aan die see is in 2018 oopgemaak en beskik oor pragtige suites in woonstelstyl wat wissel van twee tot vier slaapkamers.

Maak u verblyf nog onvergeetliker in die Kaiholo eenhede met 'n opvallende uitsig oor die oseaan blues en lowergroen berge. Hierdie toerisme-aantreklikhede bied 'n verhoogde gasvryheidservaring, veral as dit omring word deur balkonne, muurgrootte deure en badkamervensters. Binne-ontwerp is elegant en skoon, en huldig die Hawaiiaanse estetika deur koel kleure, oseaniese teksture en moderne eenvoud.

Die eiendom is besonders 'n indrukwekkende ervaring met panoramiese uitsigte oor die surrealistiese omgewing. Die oord se tweevlak-infinity-swembad en restaurant binne en buite sit buite die Stille Oseaan met 'n uitsig oor die see en die beroemde Ninini-vuurtoring in Kauai. In die wintermaande geniet gaste 'n voorste sitplek vir walvisse in die verre see. Timbers Kauai se naaste strand, Kalapaki, lê 'n kilometer verder en is ook binne die oog.

Kosgeesdriftiges sal 'n verblyf hier opreg waardeer, gegewe Timbers Kauai se ongelooflike boerdery tot tafelbedryf. Die oord se eiendom bied 'n ten volle funksionerende groenteboerdery aan wat die setperke aan sy kulinêre span voorsien. Die plaas is oop vir gaste wat saam met die operateur Cody Lee Meyer kan kuier wie se aansteeklike entoesiasme skyn in sy pogings hier. Ons doel is om so 'n oorskot te skep dat ons groente vir alle skole in Kauai kan voorsien, het hy my vertel toe ons deur lande van eiervrug, blaarslaai en basiliekruid ry.

Die kombuis wat die oorvloed ontvang, word bestuur deur sjef Jafet Tellez. Sy kookkuns by Timbers Kauai se Hualani Restaurant put uit inspirasie uit sy Mexikaanse erfenis en plaaslike Hawaise bestanddele. Die poelkroon guacamole dien as 'n uitstekende voorbeeld van hierdie samesmelting. As u in 'n eenheid tuisgaan, kan u selfs sjef Jafet vir u aandete in u suite laat kook. Ek het hiervan gebruik gemaak en gesmul aan 'n surf n turf-fees van Kauai-chimichurri-roksteak, gebraaide Kauai-garnale en 'n mengsel groente wat ons van die plaas af gekies het.

Waar om aan die East Side te eet

Eet aan die Ooskus is ryk aan diversiteit, met alles van luukse eetplekke tot vragmotors. Begin u dae met 'n bottel Kauai Juice Company , waarvan die verskillende produkte nie net lekker smaak nie, maar ook gesondheid help. Dit is 'n fantastiese manier om die eiland te proe terwyl u voedingstowwe opbou, met die verkryging van alle bestanddele vir hul koudgeperste sappe.

Diegene wat gehalte-ontbyt- en brunch-opsies soek, moet hul heenkome neem by Art Cafe Hemingway, Kountry Kitchen of Passion Bakery. Art Cafe Hemingway bedien 'n fyn saamgestelde spyskaart met kos en koffie in 'n ruimte geïnspireer deur die skrywer Ernest Hemingway se avonture (met kuns wat ooreenstem!) Diegene wat meer lus is vir ontbytborde, vind Hawaise en Amerikaanse klassieke by Kountry-kombuis , waarvan die nederige ruimte ideaal is vir oggendure. Passie Bakkery , wat 'n ten volle funksionerende deeg- en broodwinkel is, is ook die tuiste van ongelooflike ontbyttoebroodjies. Die jalapeño-mozzarella staan ​​tans as een van my gunstelinge in die wêreld.

U sal ook goeie middagete-keuses aan die East Side vind. Kos vragmotors , 'n gewilde kookkultuur op die eiland, het uiteenlopende buiteposte aan die Coconut Coast. Kapaa is besonder ryk, met 'n hele hof en verspreide krammetjies regdeur. Moenie 3 Girls Local Grill vir bord-middagetes, Scorpacciata vir Napolitaanse pizza, Porky's vir Kalua-varkworsies of Al Pastor vir taco's misloop nie.

Pono Market, 'n beskeie kruidenierswinkel, het die beste poke op die eiland. Vegane sal bly wees oor Eet gesond waar resepte van plante lewendig word onder Kauai se Sleeping Giant-berg. En een van die nuwe kinders op die blok, Die plaaslike , maak ook 'n sterk middagete met kreatiewe draaie op nederige klassieke en 'n interessante samestelling van handwerk-cocktails.

Aandetes is die toppunt van die Coconut Coast se etenstoneel. My gunsteling restaurant op die eiland is ongetwyfeld Hukilau Lanai , wat die ry van gemak en luukse ry. Bespreek 'n tafel buite net voor sononder begin. U word getrakteer op gladde lewendige musiek terwyl u aan klassieke ete eet, soos Okinawa-patats Raviolis, Nacho's, kreef- en bokkaas-wontons en groentelasagne van die boeremark. JO2 Alhoewel dit nie skilderagtig is nie, bedien dit dinamiet, kreatiewe kookkuns deur sjef Jean-Marie Gosselin. Bull Shed is 'n edele restaurantrestaurant aan die see, waarvan die steakhouse-entoesiaste waardering sal vind vir surf-turf-opsies.

Hoewel die naglewe op Kauai skaars is, sal u u behoeftes versadig by Rob's Good Time Bar & Grill of Kauai Beer Company. Rob's Good Time Bar & Grill is 'n plaaslike gunsteling vir kroegstylkos en 'n oorvloed van vermaak soos karaoke, DJ en trivia-aande. Kauai Beer Company is 'n volledig funksionerende brouery en restaurant waarvan die ontspanne drinkkamer ideaal is vir gemaklike gesprekke met u reisgenoot (e).

Kyk na 'n Luau and Feast on Hawaiian Tradition

'N Reis na Hawaii is nie voltooi sonder om 'n feestelike luau by te woon nie. Die viering is 'n aanduiding van die Hawaise kultuur deur middel van kulturele uitstallings en historiese kookkuns. Besoek die Smith Family Garden Luau , 'n 50-jarige familieaangeleentheid wat plaasvind op 30 hektaar botaniese skoonheid in die gesogte Wailua-riviervallei. Die ete vind plaas na 'n imu-seremonie en bied 'n buffet van Hawaise klassieke soos Kalua-vark, poi, hoenderteriyaki, salm-lomi en mac-slaai. Die vertoning is 'n wonderlike versnit van toneel, egtheid en vermaak. Het ek die oop kroeg genoem?

Gaan verder as vakansie met 'n geestelike ervaring

Volgens die legende is Kauai 'n geestelike draaikolk en die energie van sy landskap skep beslis 'n mistieke atmosfeer. In werklikheid, Anahola 'n plek waar alle siele die wêreld binnekom. Daar is baie plekke aan hierdie kant van die eiland wat sorg vir 'n diep kalmte wat die moeite werd is om uit te sny. Let daarop dat alhoewel hierdie webwerwe oop is vir die publiek, moet die nakoming van die etos van elke webwerf baie eerbiedig word.

In die berge vind u die Kauai Hindoe-klooster . Die groeiende terrein is geskik vir asemrowende oerwoudgronde wat selfs 'n banyanboom bevat. Die oggend-puja-seremonie is 'n meesleurende kulturele ervaring wat meditatief, ontspannend en insiggewend is. Na 'n wandeling, gaan u die pad af na die Heilige Woud, wat bedek is met elaeocarpus ganitrusbome wat die grond vul met heilige Rudraksha-sade. Dit is die enigste in sy soort in die Westelike Halfrond.

Ook aan Kauai se East Side is 'n verskeidenheid heiaus, veral Kukui Heiau en Hikinaakala Heiau. Hierdie ou Hawaise tempels is 'n belangrike teken van die Hawaiiaanse kultuur voor Westerse kontak. Alhoewel die land meestal argeologies is, is dit nog steeds baie heilig vir Hawaiiers. 'N Besoek aan enige van die tempelreste moet gemerk word met stilte, nakoming en nakoming van die voorgeskrewe reëls.

Neem 'n skuilhond op 'n veldreis na die strand of die slapende reus

Bind 'n goeie daad in u reis as u die besoek Kauai Humane Society wie se nuwe betekenis gegee word aan die reis. In 'n poging om honde uit die hokke en in die vars lug te kry, laat die skuiling besoekers en plaaslike inwoners toe om potensiële reddings op 'n veldreis te neem.

U kan u nuwe vriend strand toe bring of selfs gaan stap. Diegene met 'n matige stapervaring moet na Sleeping Giant gaan, 'n berg waarvan die nok lyk soos die van 'n sluimerende titaan. Die roete is een van die oostelike Kauai se makliker staptogte en het verskeie uitsigpunte langs die pad na die top. Of jy kan dit rustig hou by een van die Coconut Coast se vele strande, wat gewoonlik hondevriendelik is.

Die Noordkus

Wanneer u die North Shore binnestap, sal u verstaan ​​waarom Kauai sy naam as die Garden Isle verwerf het. As die natste van Kauai se streke, blom die Noorde in lewendige kleure, wat 'n Eden skep wat 'n belangrike bestanddeel van eksklusiwiteit en luuksheid op die eiland geword het.

Bly in 'n welige strandfront-villa

'N Spesifieke verblyf in Kauai se Noorde kan volledig saamgestel word deur Suiwer Kauai , 'n onderneming wat wegbreke aan die North Shore vir sy kliënte konstrueer. Huurhuise verskil in prys en grootte, maar almal deel in die hoogste sin van plek en fyn presisie tot in besonderhede. Nadat u in oorde langs die suide en ooste gebly het, was 'n tuisverblyf 'n welkome perspektief op die eilandlewe. Elke huis is toegerus met 'n 'eilandgasheer' wat sal help met alles, van binnekennis tot die opstel van geriewe en uitstappies.

Ek het in die Anini Beachfront Home gebly, wat direk op 'n afgeleë deel van Anini-strand gesit het. Drome om aan die slaap te raak na golwe wat op Hawaii stort, word lewendig en bied soggens 'n panoramiese uitsig oor die pragtige agterplaas van die eiendom. Die maatskappy hou by die eksklusiewe gees van die Noorde en het toegang tot die mees gerespekteerde ambagsmanne, kokke en professionele persone van die eiland.

Die groot hoeveelheid dienste wat beskikbaar is, is onder meer die neem van 'n privaat joga-klas in u sitkamer, die aanbied van 'n privaat luau in u agterplaas of geniet van fyngemaakte maaltye wat deur 'n private sjef gekook word. Ek het vir laasgenoemde gekies en geniet veganistiese kookklasse en maaltye wat voorberei is deur plaaslike Kauai-sjef Hollan Hamid wat by Hollan Hawaii gaan.

Sy het nogal naam gemaak in Kauai se kulinêre wêreld. Nadat sy Eat Healthy in Kapaa gestig het, waar haar resepte nog gebruik word, berei sy nou die bekendstelling voor haar veganistiese kookboek dit is ook gelaai met leefstyladvies. Gelukkig vir my is sy eksklusief met Pure Kauai beskikbaar vir privaat kooksessies, en ek het van haar nuwe resep uit die boek geprobeer. Alhoewel ek nie veganisties is nie, was ek baie beïndruk met hoe elke gereg die dieet soomloos laat verander het. Vra vir die Anini strand veganistiese piekniek vir 'n Boheemse geïnspireerde ervaring.

Waar om aan die Noordkus te eet

Wanneer u uiteindelik besluit om u huis te verlaat, het die North Shore 'n groot verskeidenheid kosopsies. Diegene wat na 'n koolhidraatoplossing wil, moet na die pelgrimstog gaan Vierkantig , waarvan die sjiek-tropiese atmosfeer 'n wonderlike ruimte bied om aan pizza, pasta en wyn te smul. Die showstopper hier, interessant genoeg, was hul gelato-keuses, een van die beste wat ek nog gehad het.

Die dolfyn , waarvan die sukses in Hanalei 'n nuwe Poipu-lokasie tot gevolg gehad het, stook gaste met vars gevangte sashimi, smeltrolletjies en poke. Die Hanalei Farmers Market, wat plaaslik gesproke is, is Saterdagoggende 'n lekkerte vir diegene in die omgewing. Ambagsmakers, boere en bakkers van ambagsmanne vestig winkels in 'n gebied met 'n donderende berguitsig.

Voedseltrokke is ook volop in die Noord-Hanalei-omgewing. U kan wegsink in die ryk geure van Indië by Tumeric Cafe, 'n Kalua-vark eiers Benedict by Saenz Ohana Breakfast neem, of smul aan 'n stewige middagete by Trucking Delicious. Holey Grail Donuts wat net op Sondae werk, maak pragtige veganistiese doughnuts gebraai in klapperolie wat nie misgeloop mag word nie.

Perderit na 'n eksklusiewe waterval

Neem die land bo-op 'n perd by Princeville Ranch Adventures ’Watervalpiekniekrit. Die toer fluit ryers deur Noord-Kauai se platteland voordat hulle afstap na die plaas se waterval op die plaas. Die oerervaring was nogal toeganklik, selfs as iemand wat nog nooit op 'n perd was nie.

Sodra u by die waterval aankom, wat redelik eksklusief is vir die boerdery, het u genoeg tyd om die toneel in te neem. Die toer bevat 'n middagete-piekniek vir deli wat u sal aanspoor vir die klein rotsklim en waterval wat voorlê.

Verwonder jou aan die Noorde se natuurskoon

Kauai se North Shore is deurspek met strande, van diskrete skuilplekke tot hoë profiel krammetjies. Strandgangers moet veral aandag gee aan brandersverslae om veiligheid te verseker, veral in die wintermaande.

Moloaa-strand is een van die meer obskure en onontwikkelde sanderige buiteposte van die eiland, wat gewoonlik skaarser skares tot gevolg het. Die skilderagtige strand was die plek vir die eerste episodes van Gilligan's Island. Hanaleibaai en die Hanaleibaai-uitsig bied strandgangers 'n pragtige uitsig en kommersiële gemak. Anini Beach word gekenmerk deur 'n 2 myl koraalrif (die langste van Hawaii) wat die oewers van Anini kalmeer en kalmeer. In die nasleep van die reënbui is dit ook 'n wonderlike plek om 'n betowerende reënboog te vang!

Die wegneemete

Of u Kauai beskou as 'n geestelike draaikolk, 'n luukse vakansie of 'n tropiese wegbreek, daar kan nie ontken word aan die intens unieke gees van die eiland nie. Terwyl die landskap en natuurskoon die verhaal vertel van die vyf miljoen jaar geskiedenis van die eiland, bring die dinamiese besighede en ambagsmanne die plek tot lewe. Ongeag of u vir avontuur of vakansie reis, u sal die oewer verlaat en dit een van u nuwe gunsteling plekke op aarde noem.