Namate die temperatuur in Amsterdam in Augustus styg, is daar 'n koel (en gesonde) kitskos-alternatief vir die alomteenwoordige patat tent (patat). In die nuutste restaurantrestaurant in die stad verskyn slaaibare oral in die stad en belowe sappe, rou groenteborde, tuisgemaakte sop en hummus - 'n welkome neiging vir diegene wat hul kalorieë wil sny of hul vitamieninname wil verhoog, veral as hulle reis.
Salade en die stad
Die nuutste om by die stryd aan te sluit, Slaai en die stad ( hierbo afgebeeld ) op Bilderdijkstraat spesialiseer in wegneem-opsies - goed vir 'n piekniek-middagete in die park of in ware Amsterdamse styl, op 'n boot, maar hulle lewer ook na 17:00 af. Kies uit kombinasies soos rooikool, appel en gerookte hoender of Parma-ham met mozzarella en geroosterde soetrissies. Almal is beskikbaar in twee groottes, met suurdeegbrood of hummus as kante, en ook koeldrank of wyn.
Vinkel
Die heilsame binnekant van die gepas genoemde Vinkel (dit beteken venkel in Nederlands) is die plek vir organiese groente wat deur plaaslike boere geproduseer word. Pittige opsies soos hoendersatadeslaai en makriel met spinasie en sambal hou dit vars en lekker. Ekstras sluit gazpacho in, wors (wors) en wortel- en gemmermuffins - alles tuisgemaak en heerlik.
Slaai tafel Krediet: Teska Overbeeke
Slaai
Die welverdiende suksesverhaal van Amsterdamse slaaibare, Slaai (wat slaai beteken; hierbo afgebeeld ) is nou 'n ketting wat u ideale slaai aanbied - kies net u eie blaarslaai, slaaisous, groente en ander bestanddele op die spyskaart - op verskillende stadsplekke. Of kies iets uit die afdeling vir ons gunstelinge, soos die garnale met veganistiese groente. Hier is ook uitstekende opsies vir nie-vleiseters, soos die veganistiese falafelbak of Libanese grasbekkers-frikkadelle.
Sap en slaai
Dit beweer dat dit die stad se oorspronklike slaaibak is, en Sap en slaai is beslis een van die beste. Die spyskaart bevat interessante sapcocktails met slaapplekke, slaaie en toebroodjies met onverwagte aanrakinge. Probeer die Suid-Amerikaanse groentesap — avokado met piesang en lemoen — of die Australiese toebroodjie (beesvleis, beet en Hollandse kaas).
Jane Szita is op Nederland klop vir Reis + Ontspanning . Sy woon in Amsterdam.