Of die skuldige te veel tequila-opnames in Tijuana is of 'n magnum-bottel Cristal wat uitkyk oor die wingerde van Champagne, die nagevolge daarvan om een te veel te drink, kan pynlik wees.
Ons was al almal daar: pynlike lyf, maag, die draai, en 'n begeerte om weer onder die deksels in te kruip. Hoe mense egter herstel na 'n aandjie uit, wissel van land tot land. En terwyl my nuwe kookboek, Hangover Helper , toon 50 resepte vir geliefde internasionale babelasemiddels (van klassieke eiertoebroodjies tot versterkende bredies). As u toevallig 'n babelas vind terwyl u op reis is, het u miskien nie toegang tot 'n volledig toegeruste kombuis nie, wat nog te sê van 'n volledige babelaasontbyt .
Om u te help, het ek sewe van die lekkerste wêreldwye katerfavoriete saamgestel en waar u dit kan vind. Van Lima tot Londen word in u babelaas voorsien.
Poutine - Montreal, Kanada
Internasionale Hangover Cures Krediet: Bron: Getty ImagesPoutine is 'n hartlike warboel van patat en kaasvleis onder 'n stortvloed vleisagtige sous. In Quebec is dit 'n dubbele plig as 'n gunsteling in die laat nag en as 'n babelas. Gelukkig, Die ys , wat sedert 1968 'n steunpilaar in Montreal is, is 24 uur per dag oop om te verseker dat die Kanadese op enige tyd van die dag regkom.
Poutine-puriste kies miskien vir die klassieke weergawe, maar die restaurant bied 'n verbysterende 30 verskillende soorte gereg - waaronder een met gerookte vleis, spek, wors en pepperoni, en 'n veganistiese weergawe met suiwelvrye kaas.
Kongnamul gukbap - Jeonju, Suid-Korea
Internasionale Hangover Cures Krediet: Bron: Getty ImagesJeonju het 'n toenemend gewilde toeristebestemming geword vanweë sy skilderagtige, tradisionele Koreaanse huise wat bekend staan as hanok en sy reputasie as heerlike kos. Die stad, wat minder as twee uur per trein vanaf Seoel is, is die tuiste van bibimbap, maar een van die minder bekende kookkuns is kongnamul gukbap, 'n boontjiespruit-en-rys-sop en 'n betroubare katermiddel.
Een van die beste plekke om die sop te proe, is Hyundaiok , wat 'n warmgekookte weergawe met 'n eier in die sop en 'n suidelike Jeonju-mark weergawe bedien met gekapte inkvis en 'n geposjeerde eier aan die kant. Wat is die beste katermiddel? Beter Jeonju se makgeolli bars twee aande op 'n ry om uit te vind.
Internasionale Hangover Cures Krediet: Bron: Getty Images
Internasionale Hangover Cures Krediet: Bron: Getty Images