Anthony Bourdain, Dan Barber, Mario Batali, Massimo Bottura, Danny Bowien en vele ander sjefs regoor die wêreld wil mense help om te heroorweeg hoe hulle hul kos benader - veral as dit gaan oor hoeveel daarvan vermors word.

Verwante: The One City Anthony Bourdain sou verkies om vir altyd vas te sit

Die dokumentêr, VERMORS! Die verhaal van voedselafval, het ten doel om die manier waarop ons almal ons kos van plaas tot tafel koop en te eet, op te voed en te verander.

Met die voorbeelde van heerlike geregte, word voedsel liefhebbers wat gebore is uit noodsaaklikheid en vasbeslotenheid om nooit 'n stukkie te mors nie - voedsel soos prosciutto en bouillabaisse - die film hoop om 'n bespreking te skep oor afval en hoe dit bydra tot klimaatsverandering en wêreld honger.

Verwante: Anthony Bourdain maak hierdie cocktail weer gewild

Soos die oorsig van die sleepwa sê, kan elkeen van ons klein veranderinge aanbring - almal lekker - om een ​​van die grootste probleme van die 21ste eeu op te los.