So, wat is in elk geval 'n koningskoek?

Die tradisie van die maak en bedien van koningskoeke dateer eintlik al van die oorsprong van Mardi Gras self. Alhoewel u Mardi Gras met 'n dag parades en partytjies kan assosieer, is dit eintlik deel van 'n groter seisoen wat maande duur.

Vandag word Mardi Gras (ook bekend as Carnival) gewoonlik gevier met twee weke feesvieringe wat lei tot die hoofgebeurtenis op Fat Tuesday, maar die amptelike seisoen van Mardi Gras begin op 6 Januarie — bekend as Epifanie in die Christelike tradisie. Epifanie word gevier op die 12de dag na Kersfees, toe die drie konings glo die baba Jesus laat sien het - daarom word die nagereg 'koning'-koek genoem, en daar is 'n klein baba in die verborge plek.

Volgens Manny Randazzo King Cakesthis skakel word in 'n nuwe oortjie oopgemaak , 'n bakkery tot een van New Orleans se voorste koningskoekemakers gekies het, is die koningskoektradisie in die 1870's vanuit Frankryk na Amerika gebring - maar daar was nie altyd 'n baba in nie. Vandag vind u waarskynlik 'n plastiekbaba in u koek, maar omdat klein poppies nie altyd algemeen beskikbaar was nie, het muntstukke en boontjies ook in die koek verskyn.

In die veertigerjare 'n bakker met die naam Donald Entringer het die baba-in-die-koek-tradisie gestol, hierdie skakel word in 'n nuwe oortjie oopgemaak toe 'n reisende verkoopsman hom nader met 'n offer van klein porseleinpoppe. Entringer het die porseleinpoppe in sy koningskoeke gebak en die tradisie is gebore. Toe hy die keramiekbabas opraak, volg hy die leiding van sy mede-bakkerye in New Orleans en skakel oor na plastiekbabas — en bakkers het sedertdien nog nie teruggekyk nie.

Wat beteken dit as u die baba kry?

As 'n koningskoek by 'n Mardi Gras-viering , almal wil weet aan wie die sny saam met die baba bedien is - maar wat beteken dit as jy een kry? Die tradisie bepaal dat die vind van die baba in jou koek geluk en voorspoed simboliseer, en die vinder word die 'koning' of 'koningin' van die aand.

Die persoon wat die Mardi Gras-party aanbied, koop of maak die koningskoek, en aangesien die baba vind dat hy voorspoedig is in die komende jaar, neem hy die verantwoordelikheid om die koningskoek vir die volgende jaar te voorsien.

Natuurlik het u as gasheer die opsie om die volgende jaar die koningskoektradisie te laat vaar - maar wat is die plesier daarin?