The History of the Cookout in Black America

Alhoewel sommige dit as 'n los tradisionele gebeurtenis beskou, het die Cookout oorleef deur geslagte swart matriarge wat dit lewendig gehou het. Big Mama, Nana of Madea is die gom wat die gemeenskap en hierdie voorvaderlike praktyk bymekaar hou. Oor die algemeen het die ouer manne die volle senioriteit by hierdie geleenthede. Dit bied wysheid, spontaniteit en leierskap onder al die deelnemers. Dit is algemeen bekend in die swart kultuur dat die Cookout 'n veilige ruimte is, spesifiek vir aanvaarding. Baie swart Amerikaners bring vriende en makkers na Cookouts vir leiding en goedkeuring van hul familie en maats. Dit is altyd 'n ligte pret, en ware oordeel is nie 'n beslissende faktor nie, maar dit bly 'n lopende grap in die gemeenskap.

Kos is 'n noodsaaklike element van tradisie

Kos is 'n integrale deel van die Cookout en Black American ervaring. Die geskiedenis van die koloniale slawerny van invloed is op wat ons vandag tydens hierdie geleenthede eet, aangesien voedsel as 'n kapitaalmiddel vir die slawe gebruik is. Deur slawe kon verslaafde swartmense oorleef omdat hulle hul kos gereeld volgens die toeganklikheid gerantsoeneer het. Mielies was een van die basisse vir hul dieet, want dit was meer vergewensgesind op minder vrugbare grond. Dit kan meer gereeld geëet en verander word verskillende kosse soos hoecakes, ash-cakes, lepelbrood, corn pone, en cornbread. Slawe het ook varkvleis verteer omdat dit goedkoop vir plantageienaars was om aan te skaf, en een vark kon baie voed. Varkvleis bly vandag nog 'n stapelvoedsel in sielskos. Baie swartmense eet chitlins, blaargroente saam met varkvleis en gegrilde of gerookte vleis soos worsbroodjies en ribbes. Gebed met gekoppelde hande word altyd gehou voordat ons eet. Die matriarg of 'n ouer man sal die kos seën, of iemand wat dit bywoon, kan die gebed doen. Voedsel word volgens ouderdom verbruik, met die jongste en die oudstes eerste en almal anders.

Van musiek tot klere, ander tradisies onderskei die Cookout

Uitsoeke kan enige tyd van die jaar plaasvind solank dit warm is. Dit kan in baie ruimtes in openbare areas of agterplase wees, afhangende van hoeveel mense dit besoek. Tradisioneel is die tipe musiek 'n aanduiding van 'n uitstekende Cookout. Musiek is so belangrik in die swart kultuur. Dit vier ons stem in sang en verseker wat ons voel en glo. Cookouts bevat gewoonlik legendariese swart musikante van die verlede. Frankie Beverly en Maze & apos; s 'Before I Let Go' is byvoorbeeld 'n lied wat deur die gemeenskap geliefd is vanweë die boodskap en viering van die swart kultuur. Sommige noem dit die swart volkslied langs James Weldon Johnson se 'Lift Every Voice and Sing'. In 2019, Beyoncé bedek 'Before I Let Go' tydens haar draai by Coachella en dit by die stel se live album gevoeg. U sal ook altyd lyndans sien by die Cookout. Daar is verskillende soorte streeksdanse, en sommige het nie amptelike name nie, maar dit lyk asof almal dit ken.

Kleredrag word soms ook by kookplekke verander. Sommige gesinne kies om T-hemde by 'n ontwerp of die familienaam te pas. Die eenstemmigheid is om saam met klere te kom wat goed is om vuil te word as gevolg van die aktiwiteite en kompetisies. Ons neem dikwels deel aan voetresies, sakresies, basketbal en sokker. Snags sal u soms vuurwerke sien. Aan die einde versprei familielede die oorblyfsels onder mekaar. Dit word aangemoedig om oorskiet te neem sodat almal genoeg kos kry.

Of dit nou herfs of lente, reën of glans is, die bywoning van die Cookout for Black-mense is 'n deurgangsritueel; dit kom in baie vorme voor soos familiebyeenkomste en braai omdat dit 'n heilige gebeurtenis is. Dit bevorder verwantskap, erken ons geskiedenis en vier die lewe en jare daarna buite ons vergadering. Dit is 'n geleentheid om weer kontak te maak met gesinne naby en ver, 'n praktyk wat algemeen voorkom vir swart Amerikaners in die suide - sy wortels loop diep. Die kookkuns en gebruike is afgelei van verslaafde toestande in die Suid-Antebellum. Dit is 'n geleentheid in die swart kultuur wat jaarliks ​​of meerdere kere per jaar kan plaasvind, en 'n byeenkoms om familietradisies, gebruike en geluk in die gemeenskap te vier. As ons almal bymekaar is, is alles in orde omdat ons mekaar het.