Die land se eerste en oostelikste stad Portland het miskien nie 'n TV-program nie, maar wel 'n eet- en drinkgoedtoneel wat teen enige Amerikaanse bestemming kan wedywer. Van vars oesters bedek met kimchi-gesnyde ys tot piesanggeur bier, hier is 'n paar van ons gunsteling Portland-plekke om u innerlike vraat te geniet.
Eet
Vanjaar word James Beard benoem as beste nuwe restaurant, Sentrale bepalings bevat klein bordjies pragtige crudo, ramen, beenmurg en - natuurlik - kreef, hier in 'n frittervorm.
Helder en oop, Eventide Oyster Co. se ingangsport word oorheers deur 'n berg geskeer ys. Dit is geen wonder nie: mense kom hierheen vir die oesters, hoewel omtrent alles op die spyskaart behaag. Moenie skaam wees met hul innoverende toevoegings (kimchi-ys, ingelegde gemmer) op die halfdop nie.
Verwant: Die 10 beste kreefhutte in Maine
Net 'n kort entjie hiervandaan is Eendvet & apos; s gesellige (en dikwels druk) eetkamer. Hulle is bekend vir hul toebroodjies, maar moenie die patat of hul ongelooflike (en seisoenaal geroteerde) melkskommels mis nie.
Vissersbraai koop daagliks hul seekos: niks kom van buite Maine nie. Hierdie klassieke uithaalverbinding - dink aan papierbakkies en plastiekmandjies gevul met bros, gebraaide seekos - het uitstekende sitplek buite as die weer dit toelaat.
Genade & apos; s pragtige eetkamer, as u nie by die naam kan raai nie, is 'n bekeerde Gotiese-herlewingskerk. Kom vir 'n skemerkelkie (probeer die 'Holier than Thou'), bly vir die kos, soos 'n stewige seekosbredie met Maine-kreef, mahonie-mossels, garnale en krap-hushpuppies.
Eeters van alle strepe sal tevrede wees by Die Groen Olifant . Die pan-Asiatiese geïnspireerde bistro bied betroubare heerlike kerries en masala, sowel as 'n paar avontuurlike vleisvervangers. 'Eend,' iemand?
Verwante: Maine Reisgids
Drink
Allagash het een van die beste brouery-toere wat daar is: maak net seker dat u eers bespreek. Alhoewel dit buite Portland se middestad is, is Allagash binne loopafstand van drie van die ander topbrouerye en distilleerderye in die stad. As u die gratis toer misloop, is net so gratis monsters beskikbaar in die tapkamer van die brouery.
Onder in die straat is, Bissell Brothers Brewing Company . Dit is aansienlik kleiner as Allagash, maar dit is dieselfde uitnemendheid in Portland. U moet 'n klein bedrag betaal vir hierdie monsters, maar dit is die prysetiket die moeite werd. Geniet hul vlagskip Substance ale of probeer i-Lucky, 'n IPA gebrou met vars gemmer.
Langsaan die Bissell Brothers, die Foundation Brewing Company bied ook sy eie roterende seleksie vir 'n klein prys. Probeer Blaze, 'n gisterige plaashuis IPA, of Eddy, hul eie aanslag op 'n Saison. Voedseltrokke is hier volop: moenie vergeet om te eet nie!
Af in die straat, New England Distilling Company werk aan iets wat kragtiger is. Hulle bied whisky, jenewer en rum gemaak van New England en Midwestern-korrels, melasse uit die Karibiese Eilande en gis van die Maine Beer Company.
Skeepswerf is gerieflik geleë in die middestad. Al weet u dalk die naam — of hul gewilde Pumpkinhead-bier wat elke herfs groot verspreiders tref, weet u niks van Shipyard totdat u hul brousel met piesangsmaak probeer nie. Monsters is gratis en volop. Wees versigtig: die geskenkwinkel vol kreeftesokkies lyk op die uitweg baie aantrekliker.
Nadat u al u Portland-opsies uitgeput het, is dit tyd om lus te maak vir meer. Daar is nog die res van Maine aan die kus om te eet en te drink.
Besoek T + L's Maine Travel Guide vir meer inspirasie vir Maine-vakansie.