Sedert die laat 19de eeu , New York City & apos; s Little Italy was 'n enklave vir Italiaanse immigrante, veral diegene uit Napels en Sisilië. Terwyl die woonbuurt tot 'n klein straal rondom Mulberrystraat gekrimp het, is daar steeds uitstekende pizzeria's en trattoria's - as u weet waar om te soek. Vermy toeriste-strikke (omdat daar baie is) deur by een van hierdie ses regstreekse Italiaanse restaurante te gaan sit.
Ten spyte van bediening delikatesse borde met parmaham en provolone opgestapel, sowel as 'n aantal tuisgemaakte pastageregte (hier word selfs glutenvrye weergawes vervaardig), is Rubirosa veral bekend vir sy pizzas, wat steeds 'n 50-jarige familieresep gebruik. Dit word dun, bros en drup in rooi sous bedien, en dit is moeilik om in enige New York City-omgewing te klop. Probeer die kenmerkende Supreme met tamatie, mozzarella, pepperoni, miniatuur frikkadelle en geroosterde knoffel.