Vandag hoef speakeasies nie met bootleggers soos Capone te doen of vir die wet weg te kruip nie. Die moderne speakeasy-beweging is 'n bietjie meer bogronds, maar dit bevat 'n paar prettige elemente soos wagwoorde, vintage dekor, vingerete en gewilde cocktails. Volgens Restaurantbesigheid aanlyn Die gewildheid wat die herlewing van speakeasies aanwakker, kan spruit uit die gevoel van eksklusiwiteit wat hul geheime atmosfeer bied (hoewel dit steeds baie toeganklik is). Slegs mense wat kennis dra, kan deelneem aan die pret - of so voel dit.

Vandag het byna elke groot metropolitaanse gebied 'n praatjie waarvan slim kroeggangers weet. Kyk na 'n paar van hierdie interessante opsies en kyk of daar een in u stad naby is.

PDT, New York City, New York

Ons kon nie al die ongelooflike verborge bars in NYC op hierdie lys insluit nie, want daar is soveel, maar dit is miskien een van die bekendste praatjies in die stad. Agter 'n telefoonhokkie in 'n worsbroodjie van East Village, PDT , wat staan ​​vir Please Don't Tell, is 'n onverwagte luukse kroeg. Dit is die beste om vroegtydig te bespreek, en as u daar aankom, gaan u na die telefoonhokkie en skakel 1 om die geheime deur oop te maak. Geniet dan saamgestelde cocktails (en worsbroodjies, as u honger is).

Apotheke, New York, New York

Miskien kan u aan die naam weet, maar apteek is geïnspireer deur oudtydse apteke (ook bekend as apteke). Hierdie speakeasy neem hul tema regtig ter harte, want drankies word in antieke medisynebottels bedien. Hulle het ook 'n lang lys absint vir almal wat eg Boheems wil voel. Om daar te kom, moet u 'n systraat in Chinatown besit, waar u 'n bordjie sien waarop Chemikus voor die kroeg se adresnommer staan.

Franklin Mortgage & Investment Co., Philadelphia, Pennsylvania

Dit praat maklik het 'n paar historiese bande, aangesien dit vernoem is na een van die grootste onwettige alkoholringe uit die Prohibition-era. Dit is 'n bietjie makliker om in te gaan, want daar is geen wagwoord nie, maar moet u vooraf vooraf bespreek. Die kroeg se spyskaart huldig sy naamgenoot met skemerkelkie-kategorieë soos Rebellious Spirits. Boonop is daar 'n tiki-balkie bo as jy tropies voel.

The Violet Hour, Chicago, Illinois

Hierdie balk bevat die frase 'beoordeel nie 'n boek volgens die omslag nie', want jy sou nooit raai dat daar 'n boek sou wees nie weelderige, ritzy bar binne as jy dit net van buite gesien het. Die ingang is geleë in die steeg agter 'n ry besighede, waar u 'n pragtige gevel sal sien wat geskilder is met 'n muurskildery wat altyd verander. Dit is nie u tipiese straatkuns nie - hierdie graffiti is u deur na 'n spoggerige sitkamer met kreatiewe cocktails, fluweelgordyne en sagte dekor.

Midnight Cowboy, Austin, Texas

Daar is baie goeie kroeë in 6de straat in Austin, maar hierdie is gemerk met 'n baie twyfelagtige teken. Midnight Cowboy is eintlik in 'n voormalige bordeel geleë, so soek 'n bordjie wat sê Midnight Cowboy Modelling Oriental Massage, en jy sal die regte plek vind. Druk die gonser wat sê 'Harry Craddock', en u is op soek na ongelooflike cocktails met interessante Texas-vibes. Besprekings is gewoonlik nodig en is slegs beskikbaar binne twee uur tydgleuwe. Die kroeg, wat 'n agterstoep het, het ook 'n bietjie ruimte om inklimplekke te akkommodeer, maar slegs wanneer die vakante bord verlig is.

The Patterson House, Nashville, Tennessee

Hierdie kroeg in Tennessee neem die geskiedenis van die speakeasy ernstig op. Sy donker houtpanele en silwer muurpapier vervoer u regtig terug na die brullende 20's. Boonop is daar geen telefone, geen staanplek en geen ewekansige aansluitings nie. Decorum is alles hier, maar in ruil vir die nakoming van die reëls, kry u uitstekende cocktails, lekker gesels en 'n blaaskans van die ander druk, luide kroeë in die stad. Hierdie kroeg klink na 'n besonder goeie plek vir 'n slaapmuts (solank u ook die kleredrag volg).

Die Gibson, Washington, D.C.

Hierdie luukse speakeasy het van die kreatiefste en saamgestelde cocktails ooit. Baie van die beste drankies in die kroeg word gemaak met 'n mengsel van 'n paar bekende drankies en ander bestanddele wat u nog nie voorheen probeer het nie, soos Don Ciccio Rabarbaro ('n rabarberlikeur), Genepey ('n kruielikeur) en Nardini Aqua di Cedro ( 'n sitrus likeur). Hulle het selfs 'n paar nie-alkoholiese cocktails en persoonlike cocktails. Om binne te gaan (en u spesiale drankie te bestel), soek 'n deur tussen twee ander D.C.-restaurante - Marvin's en Busboys & Poets, en wag om te sit.

My Bar 635, New Orleans, Louisiana

Hierdie kroeg in Bourbon Street is eintlik maklik om te vind, want daar is 'n normale kroeg op straatvlak en 'n speakeasy op die tweede verdieping. Ontsnap aan die gejaagde Bourbonstraat en gaan sit op die balkon op die boonste verdieping om na die partytjie hieronder te kyk. New Orleans is die perfekte plek om outentieke vibes van 1920's en live jazz-musiek te vind, dus as u van albei dinge hou, is dit miskien u ideale watergat.

El Carajo Internasionale Tapas en wyne, Miami, Florida

Nie alle praatjies hoef te fokus op kenmerkende cocktails nie. Hierdie verborge kroeg, geleë in 'n voormalige Mobil-stasie-geriefswinkel, bied sy klante meer as 600 wyne en die grootste sake-spyskaart in die Verenigde State. Natuurlik gaan niks beter met wyn as tapas nie. Die fok is miskien nie so verborge soos ander speakeasies regoor die land nie, maar die nederige buitekant daarvan sal beslis iemand mislei wat nie weet wat hulle soek nie.

Melinda's Alley, Phoenix, Arizona

In ware gesproke vorm, hierdie verborge balkie word slegs met 'n rooi lig in die steeg tussen Monroe- en Adamsstraat in die middestad van Phoenix gemerk. Dit is gewoonlik net op Vrydag- en Saterdagaande oop, maar selfs as u elke week gegaan het, is u gewaarborg vir 'n ander ervaring, want hierdie kroeg verander elke week sy menu met vyf kenmerkende cocktails. Die kroeg is deurdrenk van humeurige rooi beligting, geniet dit in die pragtige atmosfeer terwyl u op vintage meubels sit en u kreatief vervaardigde drankie teug.

Williams en Graham, Denver, Colorado

Moenie jou laat mislei deur die gevel hiervan nie perfekte laatnag-praatjie . Die voorkant, wat die staaf daaragter verberg, lyk soos 'n eenvoudige boekwinkel. Sodra u gereed is om in te skryf, moet u 'n sekere boek aantrek en voila! U het toegang tot meer as 60 versigtig vervaardigde cocktails en 'n ongelooflike aanloklike kosmenu wat happies soos mac en kaas met spekkonfyt en 'n kreef BLT insluit.

Circa 33, Portland, Oregon

Ongeveer 33 , vernoem na 1933, die jaar waarin die verbod ingetrek is, word aan whisky gewy. Met meer as 100 soorte tot hul beskikking, is hierdie speakeasy in vintage-styl 'n droom van whisky en bourbon. Boonop het hulle uitstekende kroegbyte om u cocktails aan te vul. Miskien wat hierdie maatstaf van die res onderskei, is dat dit nie net lekker kos en drankies bedien nie - dit het ook 'n paar prettige ontspanningsaktiwiteite wat u deesdae gewoonlik nie in speakeasies sien nie. Maak gebruik van hul pylvak en pooltafels wanneer u volgende keer by Circa 33 is!

Wilson & Wilson Private Detective Agency, San Francisco, Kalifornië

Dit is miskien die enigste speakeasy in 'n ander speakeasy waarvan ons nog ooit gehoor het. Om toegang hiertoe te verkry kroeg met speur-tema , moet u eers in 'n ander verborge voorval met die naam Bourbon & Branch beland (met behulp van 'n wagwoord). Dan het u natuurlik nog 'n wagwoord nodig om by Wilson & Wilson in te gaan, maar dit is al die memorisering werd. Enigiemand wat 'n film noir-aanhanger is, kan die aandag van hierdie kroeg op detail waardeer, wat 'n paar cocktails bevat wat na beroemde speurders vernoem is.

The Download, Los Angeles, Kalifornië

Sorg dat u u bes aantrek om hieraan te dink Speakeasy met 'n Kubaanse tema . Die kleredrag bepaal streng dat hoodies, t-hemde, mutsies, baseballpetjies, tekkies, atletiese drag, kortbroeke of flip-flops en ander soortgelyke drag nie toegelaat word nie. Dit gesê, dit lyk na die perfekte verskoning om na 'n hoëklas-kroeg wat bekend is vir sy kenmerkende rumcocktails en sigaarlokaal, aan te trek.

Noble Experiment, San Diego, Kalifornië

U moet agter 'n stapel vate aan die agterkant van 'n plaaslike gastropub, Neighborhood Alehouse, sluip om toegang tot hierdie geheime ba r dit is veral bekend vir sy muur van skedels. Besprekings is nodig vir hierdie unieke speakeasy, en gewoonlik 'n week vantevore, maar die kroeg probeer ook om instap te akkommodeer wanneer dit kan. Die beste manier om met die balk in aanraking te kom, is deur die SMS te stuur nommer op sy webwerf . Al die geheimhouding is die moeite werd, nie net vir die wonderlike cocktails nie, maar ook vir die verhoogde kroegkosmenu.