Vandag het Asheville ongeveer 30 brouerye in die stad en metropolitaanse gebied - en ons het 'n paar plaaslike gunstelinge saamgevoeg.

Moenie verbaas wees as u aan die einde van hierdie lys baie dors word nie.

Metodiek : Ons het besluit om enkele van die beste en mees aanbevole brouerye te neem vanaf 'n aantal kundige en gebruikersgewaardeerde webwerwe, waaronder RateBeer, TripAdvisor, Beer Connoisseur en Beervana. Alhoewel die onderstaande brouerye nie noodwendig gerangskik is nie, het elkeen 'n spesiale kenmerk, of dit nou 'n aangehegte restaurant is, toekennings, eerbewyse, toere en proeë, 'n interessante ruimte, 'n unieke broumetode, of dat dit bekend is vir 'n spesialiteit. Alle brouerye is gevestig of het hul hoofkwartiere in die Asheville-metrogebied, en daarom het ons besluit om New Belgium Brewing, oorspronklik van Colorado, in te sluit, aangesien die hoofkantoor van Asheville net so groot en gewild is as die eweknie van Fort Collins. Nasionale en kommersiële kettings hou egter van Sierra Nevada en Oskar Blues is buite rekening gelaat, aangesien hierdie handelsmerke baie meer regoor die land het, behalwe Asheville.

Wicked Weed Brewing

Slegte onkruid is waarskynlik die bekendste vir sy Funkatorium-ligging. Ja, jy het dit reg gelees. Terwyl die brouery self in Wes-Asheville geleë is en toere en 'n proelokaal het, is die Funkatorium toegewy aan die suur en funkier-brousels van die maatskappy vir bierliefhebbers met 'n sterker smaak. Hulle het ook 'n nuwe lokasie, Cultura, reg langsaan die Funkatorium, 'n verhoogde brouwerij met nuwe agrariese kookkuns, suur bier, wyn en cocktails.

Highland Brewing

Welkom by Asheville se oorspronklike handwerkbrouery. Die opening van sy deure in 1994, Hoogland was die eerste brouery in Asheville sedert Prohibition en dit gaan sedertdien sterk. Die naam bring hulde aan die Skotse immigrante wat in die 18de eeu na die gebied gekom het, en die onderneming maak 'n paar heerlike IPA's vir die plaaslike gemeenskap om te geniet.

Nie net het hulle 'n indrukwekkende kraankamer nie, hulle bied ook troues aan en het selfs 'n reuse-weide met 'n kroeg vir veral groot geleenthede.

Begrafnisbiermaatskappy

Dit is redelik voor die hand liggend dat dit een van die gewildste brouerye vir inwoners van Asheville is, en dit kom neer op kwaliteit brouerye. Op 'n tyd was dit die eerste nano-brouery in die middestad, wat slegs een vat gebruik het om sy aanloklike bier te maak, maar sedertdien het dit nogal uitgebrei. Nou, Begrafnis het twee tapkamers, een in Asheville en 'n ander in Raleigh, 'n tienvat-stelsel, en 'n full-service kombuis wat op Sondae brunch bedien met 'n lewendige jazz-orkes.

Hi-Wire Brewing

Hi-Wire gaan alles oor balans - as u die woordspeling sal vergewe - en die maatskappy is op die doel om toeganklike bier te maak wat almal kan drink. By die 2016 Bierstadfees , Die bierkenner het opgemerk dat die Hi-Wire Gose spritzy en bruisend was, en dit is natuurlik 'n uitstekende plek vir 'n lente- of somerlager. Hulle het ook uitstekende IPA's en hul Bed of Nails Brown het 'n paar uitsonderlike graderings Beer Advokaat .

Catawba Brewing Company

Terwyl die oorspronklike brouery in Morganton, Noord-Carolina is, beweer die inwoners van Asheville Catawba as hul eie. Boonop het die brouery nog twee plekke binne die stadsgrense geopen - een in South Slope en een in Biltmore Village.

Die bierkenner het hierdie brouery se White Zombie as hul gunsteling van die 2016 Beer City Festival beoordeel. Benewens die feit dat baie van hul kenmerkende jaarlikse en seisoenale biere op die tap is, is die Asheville-lokasies van die brouery gasheer vir baie prettige geleenthede, soos trivia-aande, lewendige musiek en plaaslike fondsinsamelings.

Pisgah Brewing Company

Dit is nog 'n brouery wat tegnies net buite Asheville, in Black Mountain, maar Pisgah Brewing is deur plaaslike Ashevillians as hul eie aangeneem. Hierdie gesertifiseerde-organiese brouery gaan oor die bring van vars, plaaslike bestanddele na die massa, en dit is 'n besonder goeie plek om live musiek van plaaslike bands te besoek.

As u 'n lekkernier is, het hierdie brouery ook verskillende koswaens, sodat u altyd iets nuuts kan kry.

Green Man-brouery

Dit is in 1997 geopen en is een van die oudste brouerye in Asheville. Maar laat dit nie Brouery in Europese styl mislei om te dink dat dit vernuwe is. Dit het iets vir almal.

Die brouery het eintlik twee plekke, 'n duikbalk genaamd Dirty Jack's, waar u agteroor kan sit en 'n informele pint kan hê en die nabygeleë Green Mansion, wat drie verdiepings het, waaronder 'n verpakkingsarea, twee proelokale en 'n bar op die dak.

French Broad River Brewing Company

Een van die ouer brouerye in die stad, Franse Breërivier-brouery bestaan ​​al sedert 2001. Hierdie maatskappy handel oor Asheville; om hulself te vernoem na die Franse Broad River en voortdurend geïnspireer te word deur die plaaslike natuur. Trouens, hierdie onderneming is so toegewyd aan die buitelug dat dit selfs 'n spesiale sessiebier genaamd Poor Boaters Rations (of PBR) gebrou het met Franse breë avonture , 'n buitelug-avontuurreismaatskappy.

Dors monnikbrouery en kroeg

N besoek aan hierdie brouery is soos om 'n wêreldtoer te neem. Geskei in twee verdiepings, vind u verfrissende en innoverende Amerikaanse ambagsbiere om bo te geniet, en op die eerste verdieping vind u van die beste Belgiese en ander Europese skaars bier van die brouery. Laasgenoemde pas goed in by die naam van die brouery, Thirsty Monk, wat teruggryp na die Belgiese monnike wat in die Middeleeue bier gebrou het.

Met meer as 30 biere op die tap en meer as 100 bottels om van te kies, is hier beslis iets vir almal. Hoop jy is dors.

Bramari Brewing Company

Hierdie redelik nuwe broubedryf is vernoem na die Hindoe-godin van bye. Alhoewel sommige van hul brouerye heuning bevat, stel hierdie maatskappy hoofsaaklik belang in vet en unieke geure wat u nie elders sou verwag nie - Scuppernong, Butterfly Peaflower en Makrut Lime Leaf, om maar 'n paar te noem.

Bhramari spesialiseer in kleinbierbiere, maar u kan ook 'n paar jaarlikse aanbiedings plus 'n baie intrigerende skemerkelkie-spyskaart by hul kroeg vind.

Asheville Brewing Company

Dit is geen geheim dat pizza en bier goed saamgaan nie, en Asheville Brewing Company het drie plekke waar jy 'n sny kan kry om saam met jou suds te gaan. Al hul pizzas en kroegpryse word met plaaslike bestanddele gemaak, dus u hoef nie aan u pastei as 'n skuldige plesier te dink nie. Met 15 biere op die tap en $ 3 films op elke plek, is dit 'n wonderlike plek om te ontspan.

Nuwe België Brewing Company

Die oorspronklike brouery is in Fort Collins, Colorado, die tweede en vergelykbare hoofkwartier word in Asheville gevind. Sedert sy enigste ander plek na Noord-Carolina verhuis het, is New Belgium opgeneem in die plaaslike kultuur, ondanks die feit dat dit tegnies 'n ketting was.

Hierdie volhoubare brouery, bekend vir sy Fat Tire Amber Ale, het 'n massiewe groen ruimte vir gesinne om te verken, sowel as voedseltrokke buite en grasperk. Hulle hou ook elke dag toere en proe, behalwe vakansies.