Volgende maand keer die Epicurean-mark vir sy derde agtereenvolgende jaar terug na die Marina Bay Sands-oord in Singapoer. Vanjaar se uitgawe van die mark, wat van 14 tot 16 Augustus plaasvind, bied 'n voorsmakie van die hotel se toekomstige restaurant, Spago deur Wolfgang Puck; drie eksposale wat die nege ander bekende sjefrestaurante van die oord ten toon stel; van sommige van die sjefs self; plus genoeg skemerkelkies, kase, wors en koffie, asook 'n wynsone.
SINGAPORE0715-kos3 Krediet: met dank aan Marina Bay Sands
Die massiewe Marina Bay Sands - wat ook spog met 2 560 kamers en suites, 'n winkelsentrum, konferensiesentrum en twee teaters - sal meestal sy eie hulpbronne gebruik vir die driedaagse mark. En daar is baie hulpbronne, veral as dit oor kulinêre talent gaan. Los Angeles-sjef Nancy Silverton (van Pizzeria Mozza en Osteria Mozza) sal saam met die Australiese sjef Tetsuya Wakuda (Waku Ghin), die Thaise kookkenner David Thompson (Long Chim), die gewilde Singapoerse sjef Justin Quek (Sky on 57) deelneem aan die feeste. , en die voormalige sigeunerkok, David Myers (Adrift) van LA. Hierdie sjefs bied dwarsdeur die fees wenke en werksessies aan, en hul restaurante sal paviljoene op die ekspo hê om voorbeelde van hul kos aan te bied en, in die geval van Wakuda, ter wille te wees.
Die oord se drie oorblywende sjefsrestaurante - db Bistro & Oyster Bar van Daniel Boulud, CUT deur Wolfgang Puck, en die splinternuwe Bread Street Kitchen van Gordon Ramsay - sal ook op die ekspo verteenwoordig. Die uitvoerende sjef Sabrina Stillhart van Bread Street Kitchen, wat in Junie geopen is, bied meesterklasse en proe vanaf die nuweling se spyskaart aan. Intussen bied Puck se restaurant-ryk happies van CUT sowel as sy vlagskip-restaurant, Spago, aan wat later vanjaar sy buiging in Asië by Marina Bay Sands maak.
SINGAPORE0715-kos2 Krediet: met dank aan Marina Bay Sands
Afgesien van die groot sjefs, sal die Epicurean-mark vanjaar ook 'n gevulde Food Fresh Market, meer as 20 wynkelders in die wynsone, insluit, asook hutte van die Cheese Artisan, Swiss Butchery, Brewer's Coffee en die sterk vervaardiger Proof & Maatskappy. Restaurante van die aangrensende winkelkompleks sal ook beskikbaar wees, asook 'n kroeg met die naam Bar. Laastens bevat die Epicurean Market van hierdie jaar 'n nuwe geleentheid: die na-partytjie. Vanaf 21:00 tot 01:00 in die nagte van 14 en 15 Augustus, sal die mark in 'n na-partytjie gratis verander vir almal met 'n pas wat klein happies bevat, cocktails gemaak deur die kroegmanne by die vele restaurante van die oord en plaaslike DJ's.
Kaartjies vir die Epicurean Market is nou te koop ; 'n driedaagse pas en toegang tot die na-partytjie kos $ 28 Singapoer-dollar, of ongeveer $ 21 Amerikaanse dollar.
- NYC se nuutste hamburgers is waaruit drome bestaan
- Die wêreld se mooiste lughawe-benaderings van bo
- Beste whiskybars in Amerika