Alhoewel Anthony Bourdain teen die einde van die episode van 'Parts Unknown' van Sondagaand erken dat geen eiland in die son 'n paradys op aarde is nie, maak nie saak hoe dit van buite kan lyk nie, Trinidad en Tobago blyk soms soms te wees.
Bourdain het die dubbele-eiland-nasie net enkele weke voor die berugte Karnaval besoek om die kos, kultuur en vegkuns van Trinidad en Tobago te verdiep.
Hy bring die grootste deel van die episode deur op die eiland Trinidad, die groter, lewendiger en meer gereeld besoek van die paar. Op Bourdain se tog deur die eiland praat hy met plaaslike inwoners oor Trinidad se geskiedenis - een wat deur die slawehandel beskadig is.
Anthony Bourdain verken in Port of Spain, Trinidad Parts Unknown Krediet: David S. Holloway / met dank aan CNN
Alhoewel Bourdain die moderne Trinidad beskryf as 'n verdraagsame plek vol diversiteit, praat hy ook met plaaslike inwoners oor sommige van die probleme waarmee die eiland te kampe het (bendegeweld, dwelmhandel, werwing van ISIS) en hoe hulle glo dat die bevolking hierdie diepgewortelde uitdagings kan oorkom. .
Hierdie probleme beteken egter nie dat Trinidad nie die moeite werd is om te besoek nie. Bourdain merk op oor die vreugde van die helder strande, aansteeklike Calypso-musiek en 'n verskeidenheid rum beskikbaar.
Diegene wat Bourdain se pad in Trinidad wil volg, moet seker maak dat hulle op die eiland se voedseltoneel gaan kyk - dit word aangewys as een van die beste eilande in die Karibiese Eilande vir voedsel. Die kookkuns is 'n mengsel van al die verskillende lande en kulture wat deur die eiland gegaan het, insluitend Indië, Midde-Ooste en Europa.
Anthony Bourdain verken in Couva, onbekende dele van Trinidad Krediet: David S. Holloway / met dank aan CNN
Bourdain het 'n repetisie van 'n staalorkes bygewoon en hom verwonder aan die muur van klank wat geskep is deur 'n menigte innoverende perkussie. Reisigers wat geïnspireer is deur die aansteeklike Calypso-slae, kan selfs 'n klas neem om te leer hoe om saam te dans.
En diegene wat soos Bourdain hardcore in Trinidad wil verdiep, kan 'n stokgevegswedstryd besoek. Alhoewel die praktyk nog steeds tegnies onwettig op die eiland is, het Bourdain met vegters gepraat wat die honderde jaar oue tradisie lewendig hou. In die woorde van Bourdain is dit wat die polisiekantoor in New York 'n dodelike wapen sou noem. '
Besoekers wat graag die oefening wil sien, kan elke jaar 'n nasionale strydgevegkompetisie bywoon. Dit kan net wys wees om 'n wenk van Bourdain te neem en 'n paar voet van die swaaiende stokke af te bly.
Onderdele Onbekend word op CNN Sondagaande om 09:00 uitgesaai. ET.