John Unwin het my die beste deel van 'n uur 'n harde toer deur die Cosmopolitan gegee en gewys op die casino-cabanas en die lobbykolomme in hoë-definisie-videoskerms. Maar eers toe ons die oostelike rand van die gebou bereik, waar dit uitloop op die sypaadjie van die Las Vegas Strip, besef ek hoe anders dit gaan wees. Ons gaan 'n Droog in hierdie hoek plaas, sê die uitvoerende hoof van die hotel. N wat? U weet: Droog, die Nederlandse ontwerpwinkel. Slots sou meer geld verdien, maar ek dink Droog is koeler.

Dit is een ding vir 'n hotel om casino-ruimte aan kleinhandelwinkels op te gee. Dit is heeltemal iets anders om eenarmige bandiete te vervang deur 'n avant-garde-winkel wat ironiese produkte verkoop - dink 'n stoel van $ 4.600 van ou lappies. Sluit die sonliggevulde casino ('n seldsame voorkoms), die kunstenaar-in-koshuis-ateljee en 'n Yoko Ono-video in wat op die massiewe markiestent loop, en dit word duidelik watter eklektiese afwyking hierdie projek van die Vegas-norm sal wees.

Dit sal moet wees as dit 'n kans het om te slaag. The Cosmopolitan open vandeesmaand in 'n stad wat steeds onder die Groot Resessie en 'n slegte bouboom is wat die afgelope twee jaar 11 500 nuwe kamers aan die Strip toegevoeg het. Sedert Julie 2008 het die besoeke aan Las Vegas met 4 persent afgeneem, die besettingsyfers met 9 persent en die gemiddelde kamertarief het met 25 persent gedaal. Dit is ongetwyfeld die uitdagendste tyd in die geskiedenis van Las Vegas, sê Randall Fine, besturende direkteur van dobbelkonsultante van die Fine Point Group.

The Cosmopolitan sit tussen Bellagio en CityCenter, MGM Resorts se glinsterende $ 8,5 miljard Oz. Las Vegas is besig om te sien of dit die 2000 nuwe kamers van die hotel kan absorbeer (plus nog ongeveer 'n duisend in die lente). Maar die eintlike vraag is nie of die kamertariewe nog 'n rukkie sag sal bly nie - almal is dit eens dat hulle dit wel sal doen - maar eerder watter soort reisiger in die eerste plek die kamers van die Cosmopolitan gaan vul.

Ondanks die onlangse probleme, is daar geen twyfel dat Las Vegas ontwikkel nie, van 'n temapark wat afgelei is van ander bestemmings tot 'n plek wat sy eie stedelike styl definieer. Die volgehoue ​​sukses van Wynn en Encore - wat sommige van die Strip se hoogste kamertariewe behartig - het bewys dat u luukse besoekers na die gebied kan lok sonder om dwaas temas en kitschagtige dekor te gebruik. Net so toon CityCenter se vlagskip, Aria, met 4 000 kamers ware verfyning ten spyte van sy omvang.

Unwin, wat vir Caesars Palace, Fairmont Hotels en Ian Schrager gewerk het voordat hy aangestel is as uitvoerende hoof by die Cosmopolitan, sê hy probeer mense trek wat nog nooit in Vegas was nie, of wat besoek het en besluit het dat dit nie hulle. Mense soos ek, met ander woorde - wat die konsep van hierdie stad as escapistiese plesier vind, maar die werklikheid dikwels nie vervul nie. Unwin praat baie oor wat hy die nuuskierige klas noem - verbruikers wie se gees van avontuur en kreatiwiteit beteken dat hulle meer reis vir nuwe ervarings as vir status. Dit gaan oor doel bo geestelose premie, sê hy. Nadat ek sopas 'n sinnelose premie gehad het - die vorige aand $ 35 betaal vir 'n skeut absint in 'n restaurant op die Strip - weet ek waarvan hy praat.

Van buite lyk die Cosmopolitan soos enige ander generiese Vegas-wolkekrabber van glas en staal. Maar binnekant sal die videokolomme in die voorportaal geprogrammeer word met werke wat saamgestel is deur die New York Art Art Fund, Digital Kitchen en die Lab by Rockwell Group. Aan die een kant van die casino is die mure bedek met handgestikte sjokoladeleer, terwyl die dramatiese middelpunt 'n massiewe kandelaar is wat 'n kroeg van drie verdiepings verberg. Die Cosmopolitan se beste fisieke kenmerk is die vertikaliteit daarvan. In 'n stuk grond van 8,7 hektaar groot, bevat dit al die benodigde bestanddele — 100 000 vierkante meter speel, 'n spa met 32 ​​kamers, 14 restaurante, drie swembaddens, winkels, 'n nagklub - in twee geboue van meer as 50 verdiepings wat verbind word deur verskeie laer-strukture. Anders as by sommige van sy mededingers, het gaste by die Cosmopolitan nie 15 minute nodig om van hul kamers af na hul aandete te gaan nie. Hysbakke is direk oorkant die inklokbank, en vermy 'n tassie langs tientalle blackjack-tafels. Die ding wat die uitdagendste aan die webwerf was, was miskien die grootste bate, sê David Rockwell, stigter van Rockwell Group. Die ruimte is meer beperk, maar u het meer vryheid.

Nog 'n voordeel wat Unwin geniet: tyd. Die Cosmopolitan het in 2005 begin as 'n woonstelhotel - wat verklaar waarom die grootste deel van die kamers 700 vierkante meter hoog is, met balkonne en kombuisies, maar die oorspronklike ontwikkelaar het in 2008 misluk. Dit het die nuwe eienaar, Deutsche Bank, die geleentheid gegee om aan te pas by die veranderende atmosfeer. In plaas van 'n weelderige winkelsentrum soos CityCenter's Crystals, bring Unwin boetieks in met 'n meer gemaklike profiel en laer pryspunte, soos CRSVR Sneaker Boutique.

Net so lyk dit asof die restaurante - almal nuut in Vegas - bedoel is om die Cosmopolitan se foodie street cred te vestig. Ek hou van Le Cirque, sê Unwin, maar ek verkies plekke waar jy net kan kuier, alhoewel die kos van hoogstaande gehalte is. Die kok en Food Network-ster, Scott Conant, sal die vyfde plek van sy sexy Meatpacking District-plek, Scarpetta, en 'n wynkroeg oprig. José Andrés open 'n weergawe van sy Washington, DC, tapasbar, Jaleo, plus 'n nuwe restaurant wat Mexikaanse en Chinese kombuis kombineer. Daar sal ook buiteposte wees van Blue Ribbon Sushi (die kultus-restaurant in New York van die Bromberg-broers) en Milos Estiatorio (Griekse seekos in Manhattan, Athene en Montreal). Nog meer in pas met die stedelike atmosfeer van die hotel is 'n geheime pizzasalon wat nie bevorder sal word nie, maar in plaas daarvan sal lê en wag - 'n ontdekking vir diegene wat weet.

Die plan is om Cosmopolitan se kamertariewe mededingend te hou met hotelle soos Aria, Wynn en Bellagio. Maar in 'n tyd waarin dit maklik is om 'n ooreenkoms aan te bied wat minder as 'n C-noot op die Strip bied, vrees sommige waarnemers dat Cosmopolitan klante sal begin trek uit party-hartlike off-Strip-hotelle soos die Palms of die Hard Rock - Frat-boy-soorte sal waarskynlik nie die Fornasetti-muurpapier waardeur die kaste of die ingewikkelde geslypte sandsteenmure van sy spa met woestyn-tema waardeer nie.

Unwin is vol vertroue dat die Cosmopolitan se standpunt duidelik genoeg is om 'n gesofistikeerde skare te lok. Die tye is regtig ryp vir iets anders, sê Unwin. Die hotel sal inderdaad die laaste groot opening van die stad vir 'n paar jaar wees, wat beteken dat dit die standaard sal word vir wat volgende in Vegas gebeur.

Verdubbel vanaf $ 199.

'N Vinnige blik op die name agter die Cosmopolitan.

Die uitvoerende hoof

Dit is sy eerste keer aan die stuur, maar John Unwin het die tjops, nadat hy opgelei het by een van die bestes in die onderneming: Ian Schrager.

Die Guru van die naglewe

Baron klub Noah Tepperberg het die Midas-aanraking, met plekke soos Tao in New York en Lavo in Vegas.

Die ontwerper

Die peripatetiese David Rockwell het restaurante (Nobu), hotelle (Starwood's Aloft), Broadway-stelle geskep ( Haarspray ), en selfs 'n kinderhospitaal in die Bronx.

Die kurator

Medestigter van die kunsproduksiefonds, Yvonne Force Villareal help om die hotel se nuutste installasies te skep.

Die sjefs

Jose Andres Ferran Adrià protégé; kenmerkende geregte voer die spektrum van molekulêr tot Mediterreens.

Bruce en Eric Bromberg Broer-eienaars van die Blue Ribbon mini-ryk in New York; bekend vir huiskos wat verby is.

Scott Conant Gasheer van Food Network's 24 uur restaurantstryd; sy Italiaanse restaurant, Scarpetta, het drie sterre van die New York Times.

David Myers 'N Alum van N.Y.C. se Daniel en L.A. se Patina; kombineer Franse tegniek met Kaliforniese flair by Comme Ça.

Costas Spiliadis Sjef-eienaar van Milos Estiatorio; die Griekse restaurateur beweer dat hy die eerste olyfolie met brood bedien het.

Lees T + L's Las Vegas Hotel Guide vir meer hotelidees in Vegas.

The Cosmopolitan van Las Vegas

Toe die Cosmopolitan in 2010 geopen is, het dit 'n stedelike, ontwerp-voorwaartse verklaring afgelê wat nog steeds relevant is en nog nie oortref is nie. Dit lok mense binne sy twee slanke torings met 'n mengsel van naglewe (Marquee Nightclub en die Marquee Dayclub aan die swembad), boetiekwinkels (AllSaints Spitalfields, Stitched, Skin62) en eetkamer (rustieke Italiaanse by Scarpetta, 'n geheime tafel in Jose Andres 'Jaleo , drankies en lekker hamburgers by Holsteins, eksklusiewe Grieks by Milos Estiatorio en teaterpret Rose.Rabbit.Lie). Die Cosmopolitan kan nie verras word nie, van 'n pop-up troukapel tot maandelikse live-in kunstenaars wat in 'n openbare winkelvenster werk. Selfs die voorportaal met sy video-toegedraaide kolomme is 'n koel plek om te sien. Lewendige musiek, gratis partytjies en somerkonserte by die Boulevard Pool (bevrore om in die winter 'n ysige skaats-toneel te maak) maak dit 'n gunsteling onder besoekers en plaaslike inwoners.