As daar iemand is wat ons vertrou met die uiteensetting van ons feesplan vir Brasilië, is dit Alex Atala. Bekend as Brasilië se eerste en enigste sjef van die beroemdheid, het Atala die landskap van die land herontdek sedert die opening van sy nou bekende restaurant. D.O.M .

Die restaurant wat in São Paulo gebaseer is, maak 'n lysie vir elke lekkernder vir sy kreatiewe geregte wat gemaak word met inheemse (en soms seldsame) bestanddele soos pirarucu riviervisse en pitangavrugte. Die restaurant word tans gegradeer die 9de beste restaurant ter wêreld deur die 50 beste restaurante van S. Pellegrino World uitgegee deur Restaurant Magazine.

Vir diegene wat smag na Atala se gunsteling Brasiliaanse bestanddele en produkte sonder 'n vlug, het die sjef onlangs 'n vennootskap met Probeer die wêreld , 'n inskrywingsboks vir voedsel, om plaaslike goedere na die maatskappy se 50 000 klante te bring. Die kassie sal in die somer van 2016 beskikbaar wees — net betyds vir die Olimpiese Somerspele in Rio.

Vir diegene wat 'n huidige 'n reis na Brasilië, het ons Atala gevra vir sy gunsteling plekke in São Paulo:

Ontbyt

Vir 'n tradisionele Brasiliaanse ontbyt, gaan na Padoca do Maní , wat goeie pingado e pão na chapa bedien. Pingado beteken koffie met melk (soortgelyk aan 'n macchiato). Pão na chapa? Geroosterde brood en botter.

Middagete

kalf se voetjellie het wonderlike kos. Die naam van restaurant verwys na 'n Brasiliaanse gereg wat van koeivoete gemaak is, gestoof met bone en groente.

Aandete

Atala skakel dit aan vir aandete en bevoordeel die tradisionele Japannese restaurant Shin Zushi . Japannese kookkuns is eintlik baie gewild in die stad, aangesien São Paulo die grootste Japannese gemeenskap buite Japan het. Atala stel voor dat eters aan die Omakase-spyskaart verlekker, 'n voorbeeld van die kok se gunsteling keuse.

Nagereg

Marilia Zylbersztajn staan ​​bekend as een van die beste banketwinkels in die stad. Daar is 'n wye verskeidenheid koeke en pasteie, waarvan die basiese ontwerp die diepte van die smaak verraai. Benewens ongeveer 10 soorte koeke en pasteie, is daar karamels, koekies en lekkergoed.

Na-ete drankies

Atala se gunsteling plek om na 'n ete te ontspan, is Die Riviera Bar , wat in 1949 geopen is. Atala verwys na die sitkamer as 'n sentrum van die boheemse lewe in São Paulo en het gesê dat dit kunstenaars en verskillende mense uit die invloedrykste kringe van die stad se samelewing aangetrek het.