Cameron Diaz se nuutste onderneming oor die wynbedryf is iets waaroor ons almal te midde van die koronavirus-pandemie kan bly wees.

Saam met haar medewerker en vriendin, Katherine Power - stigter van die mode-webwerf Wie wat dra - die twee handelsmerk organiese wyn, Avaline vroeër vandeesmaand met die bedoeling om vino-liefhebbers organiese bestanddele van gehalte te voorsien. Met twee variëteite, 'n wit en 'n rosé, maak die duo 'n punt daarvan om so betrokke as moontlik by die proses te wees.

'Toe ons begin het met die skep van Avaline, het ons absoluut geen kennis gehad van hoe die alkoholbedryf werk nie,' het Diaz gesê Reis + Ontspanning. 'Maar ek en Katherine is oplossingsgerig, ons kyk na uitdagings en ons gaan dadelik na, & apos; Hoe laat ons dit werk? & Apos;'

En wat die benaming van hul produk betref, het die Charlies Angel star het gesê tydens die promosie van die handelsmerk dat Avaline in 'n lys van baba-name gevind is - wat baie gepas is, aangesien Diaz 'n nuwe moeder is van die 7 maande oue baba Raddix met haar man Benji Madden.

Avaline het net mooi gelyk, 'het sy gesê toe sy die naam ontdek tydens 'n onlangse verskyning op Laataand met Seth Meyers. ' Die betekenis, wat sensitief, nederig en lewendig is ... het regtig gevoel asof dit verpersoonlik wat ons wil hê dat ons handelsmerk moet wees, weet u, dus het ons Avaline beland.

Diaz en Power het onlangs met T + L gesels oor hoe hul wyn ontstaan ​​het en van sy druiwe tot glas.

Reis + Ontspanning : Waarom het u die wynmerk begin en wat was die proses daaragter?

Katherine Power: As gereelde wynverbruikers het ons verplig gevoel om meer te wete te kom oor wat in ons glas was. Ons het baie moeite gedoen om seker te maak dat ons organiese kos gebruik, nie-giftige huishoudelike produkte gebruik en beter vir u skoonheid koop, maar ons het besef dat ons nie weet wat ons drink nie, want daar is min tot geen deursigtigheid op wynetikette nie. Nadat ons meer oor die wynmaakproses en kommersiële boerderypraktyke geleer het, het ons geweet dat ons 'n skoner aanbod van heerlike wyn aan die massa moes bring. Ons het ook die geleentheid gesien om met die moderne verbruiker kontak te maak op 'n manier wat hierdie bedryf sukkel. Ek het groot sukses behaal met die skepping van digitaal gebore, gemeenskaps-eerste handelsmerke, en om dit te koppel aan uitstaande kleinhandelaars om nuwe produkte op die mark te bring wat 'n emosionele verbintenis met verbruikers sal maak.

Cameron Diaz: Net soos Katherine gesê het, het ons in ons daaglikse lewe die moeite gedoen om organiese voedsel te verbruik en skoon produkte te gebruik. Toe ons dus agterkom wat moontlik in die wyn is wat ons drink, wil ons seker maak dat ons wyne vind wat vry is van die bestanddele en die belangrikste is van organies gekweekte druiwe. Maar ons het dit regtig moeilik gevind om daardie wyne te identifiseer, tensy ons na spesiale wynwinkels gaan. Ons wou 'n wyn skep wat nie net voldoen aan die standaarde vir alle ander produkte wat ons verbruik nie; ons wou dit ook toeganklik en identifiseerbaar maak.

T + L: Wat was van die uitdagendste dele van hierdie proses? Veral die bekendstelling hiervan tydens 'n pandemie?

KP: Dit was soos om 'n vreemde taal aan te leer. Dit is 'n baie interessante, outydse bedryf met baie reëls en regulasies oor hoe die wyn verkoop word, maar baie min regulasies oor hoe dit vervaardig word of watter inligting aan die verbruiker bekend gemaak word. Daarom is deursigtigheid so 'n belangrike grondslag van ons handelsmerk.

CD: Die huidige wêreld waarin ons almal vandag leef, is ongekend, en ons het dus geweet dat ons net geduldig en bedagsaam moes wees oor wanneer die regte tyd en die regte manier was om Avaline aan sy nuwe verbruikers bekend te stel.

Verwante: Die komiese regisseur agter & apos; strooimeisies & apos; Het 'n baie ernstige nuwe projek - Craft Gin

T + L: Wat was die lonendste deel van die skep van Avaline?

KP: Die mees lonende deel was die onmiddellike en positiewe reaksie van die verbruiker. Soos met die ontwrigting van enige bedryf, het ons geweet dat ons oordeel van die tradisionele wynwêreld sou ontvang, maar ons is baie vol vertroue om te weet wat reg is vir die moderne verbruiker.

CD: Wat die moeite werd was om Avaline te skep, is eers hoe lekker die wyn is. Daarbenewens moet die wyn voldoen aan die standaarde van organiese verbouing van druiwe en die absolute minimale bestanddele wat in die wynmaakproses gebruik word. Ons het geweet dat as die wyne nie lekker is nie, dit nie saak sal maak aan watter standaarde ons voldoen nie. Om 'n produk aan verbruikers te kan lewer wat ons albei so goed ken, is baie verblydend.

T + L: Hoe het u u navorsing gedoen?

CD: Die meeste navorsing wat ons gedoen het, is hier in Los Angeles gedoen. Ons het met almal en almal wat ons kon ontmoet, wat ons kon leer oor die wynmaakproses of die alkoholbedryf. Ons het wyne geïdentifiseer wat ons albei graag gedrink het, en wat ons weet dat dit aan ons standaarde voldoen, en daarna het ons na die wynmakers gegaan om te vra of ons dit kan ontmoet en ons missie kan deel.

Hulle is almal generasieplase, wat beteken dat al die wynmakers op die plaas grootgeword het soos hul vaders en die vader van hul vader voor hulle. Ek en Katherine was so dankbaar dat hulle ons in hul huise en in hul wingerde, wyngrotte en hul wynfasiliteite toegelaat het. Ons het alles van hul proelokale tot hul botteleringsfasiliteite gesien. Dit was ongelooflik om met ons eie oë die grond en wingerdstokke waaruit ons druiwe kom en die sorg wat hulle gegee het te sien, en om die passie te ervaar wat ons lewensmaat vir hul lewenswerk het.

Ons hoop eendag dat ons die kans sal hê om aan die oes deel te neem. Dit sou vir my die beste ervaring wees om my hand te verleen in een of ander deel van die werklike proses van wynmaak. En dit begin natuurlik in die wingerd!

T + L: Julle het albei die wêreld gereis. Is daar 'n land waar jy onthou dat die wyn besonder wonderlik was of net 'n ervaring gehad het rondom wyn wat wonderlik was?

CD: Ek dink nie ons sou die toets van ons wyne vir die eerste keer in die wynproekamers van ons vennote in Frankryk en Spanje kon klop nie.