Selfs stomende somers kan die oonde in Charleston nie keer nie. Hierdie stad is mal oor sy bakkerye met 'n ywer wat net gekombineer word met sy entoesiasme vir ander lekkernye, soos roomys en handwerk-cocktails. Sommige bakkerye leun meer na brood as gebak, maar die meeste doen baie van albei. En die bakwerk kom dikwels in klein, historiese geboue voor, so die winkelvensters lyk uniek en die ervaring is persoonlik, nie korporatief nie. (Persoonlike toelating hier: ek sukkel gereeld om verby te loop of te ry enige van hierdie vyf bakkerye sonder ophou - as dit nie vir die vars bessie-croissant by Baguette Magic is nie, is dit vir die taai Engelse muffins by Brown's Court.) Al die winkels op die onderstaande lys bedien ook koffie en het ten minste 'n paar tafels. Stop vir 'n versnapering, of bly 'n rustige middag, terwyl u weet dat brood agterop bak, saam met die suurlemoenstawe, koeke en brioche.

Suiker Bakwinkel

Met groot akkerbome voor en koel pastelwande binne, word bakkerye nie veel soeter as suiker nie. Voormalige New York-argitekte Bill Bowick en David Bouffard hou aanhangers terug na Cannon Street met daaglikse uitstallings van outydse koeke, pasteie, tertjies en kolwyntjies met versuikerde suurlemoenskyfies en gesuikerde bessies.

Baguette Magic

As die oop lig aan hierdie voorkant van die winkel aan Folly Road brand, is dit tyd om te stop vir alles wat pas uit die oond kom. Spesialiteite sluit in brioche, brode, croissants met vars bessies of sjokolade, en interessante toebroodjies soos die baguette BLT met avokado en pimiento-kaas.

WildFlour Pastry

Lauren Mitterer, 'n gebaksjef wat deur James Beard bekroon is, het haar Spring Street-bakkery in 2010 op die kaart geplaas met Sticky Bun Sundays, 'n weeklikse viering van soet ontbyt. Die winkel het sedertdien patiostoele bygevoeg en bevat 'n daaglikse spyskaart met skons, omset en troukoeke in klassieke suidelike geure soos rooi fluweel en kolibrie.

Brown’s Court Bakery

Hierdie een is 'n plaaslike gunsteling. In 'n smal huis met 'n lang systoep in St. Phillipstraat bak die bemanning van die Brown's Court alles, van Engelse muffins tot baguette, muffins, groot taai koekies en Pullman-broodjies in vierkantige hoek. Kom vir die gebak. Bly gratis WiFi en vul ook koffie aan.

Normandie Farms Artisan Bakery

Wenk: as u die vars mozzarella, basiliekruid en tamatie bestel punte vra dat die stokbrood gerooster word by hierdie eetplek in Windermere Boulevard. Om meer as 25 jaar in Charleston te bak, is Normandy Farms altyd dinge volmaak, insluitend broodroostertegnieke en uittrekbrode van oorbrood . Vanjaar het die bakkery in Paryse styl ook Franse begin om hul koffie in die huis te braai.